Skip to main content
  • Nóż piekarski PROFI ostrze ząbkowane długość 31 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna (kod 4211)
verified Emil Schmidt
SKU: ES4211 EAN: 4026053042114

Nóż piekarski PROFI ostrze ząbkowane długość 31 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt 4211

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

187.08 zł brutto
152.10 zł netto
Zapytaj o dostępność

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 152,10 zł netto —
5+ 144,50 zł netto -5%
11+ 141,45 zł netto -7%
21+ 136,89 zł netto -10%
51+ 133,85 zł netto -12%
101+ 129,29 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
Długość 31 cm
Waga 0.17 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Obecnie brak na stanie
check_circle
31 cm
długość ostrza

Ząbkowane ostrze do twardej skórki

Ostre, drobne ząbkowanie tnie chrupiącą skórkę chleba bez zgniatania miękiszu

verified
EC 1935
certyfikat

Atestowany do kontaktu z żywnością

EC 1935/2004 i LFGB – wymagane w piekarniach i cukierniach

scale
PP + stal
materiały

Trzonek PP, ostrze nierdzewne

Klasyczna kombinacja – trwała i higieniczna

Nóż piekarski Emil Schmidt PROFI z ząbkowanym ostrzem 31 cm do krojenia chleba na zakwasie, baguette i pieczywa z chrupiącą skórką.

Nóż piekarski Emil Schmidt PROFI z ząbkowanym ostrzem 31 cm

Ząbkowane ostrze 31 cm – precyzja na twardej skórce

Drobne, ostro zaostrzone ząbkowanie wchodzi w chrupiącą skórkę chleba rzemieślniczego bez konieczności wywierania silnego nacisku. Wynik to równe plastry z zachowaną strukturą miękiszu – bez kompresji i drżenia. Ostrze 31 cm wystarcza do standardowych bochenków o szerokości do 28 cm.

ES4211 detal

Ząbkowane vs. faliste – która wersja do czego?

ES4211 ma drobne, równe ząbkowanie (ząbki ostre, symetryczne) – do precyzyjnego krojenia chleba na cienkie plastry. ES4221 ma faliste ząbkowanie (fale szerokie) – do grubszego krojenia i ciast drożdżowych z nadzieniam. Do standardowej piekarni wystarczy jedna; do cukierni warto mieć obie.

Dane techniczne

Długość ostrza 31 cm
Typ ostrza ząbkowane
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał trzonka polipropylen (PP)
Certyfikaty EC 1935/2004, LFGB

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES4211
EAN4026053042114
Waga0.17 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

ES4211 ma drobne, ostre ząbkowanie – do precyzyjnego krojenia chleba na cienkie plastry. ES4221 ma faliste ząbkowanie (szersze fale) – do grubszego krojenia pieczywa drożdżowego i ciast z owocami. Inny profil, inne zastosowanie.
Ząbkowane ostrza naostrza się tylko u specjalisty dysponującego ostrzałką do serretyfracji. Przy normalnym użytku ząbki zachowują ostrość przez kilka lat w warunkach gastronomicznych.
Standardowy bochenek zakwasowca ma 20–25 cm szerokości. Ostrze 31 cm zapewnia ruch pełny z zapasem – nie ma potrzeby dosuwania.
EC 1935/2004 i LFGB – pełna certyfikacja dla bezpiecznego kontaktu z żywnością.
Do biszkoptu lepsza jest wersja gładka (ES4201 lub ES4230) – ząbkowanie może rozrywać delikatną strukturę biszkoptu i zostawiać okruchy. Do twardej skórki – ES4211.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Zobacz produkt
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Zobacz produkt
Nóż do nacinania chleba i bułek, ostrze faliste, długość 8 cm, długość całkowita 17,5 cm – Emil Schmidt 417-35
Nóż do nacinania chleba i bułek, ostrze faliste, długość 8 cm, długość całkowita 17,5 cm – Emil Schmidt 417-35
Zobacz produkt
Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY
Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY
Zobacz produkt
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Zobacz produkt
E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog