Miesiarki

Miesiarki spiralne do produkcji piekarniczej

Miesiarki spiralne wyrabiają ciasto chlebowe delikatniej niż mieszarki planetarne, dzięki ruchowi obrotowemu haka wokół nieruchomej lub wolnoobrotowej dzieży. Taki sposób mieszania mniej nagrzewa ciasto i lepiej zachowuje strukturę glutenu, co przekłada się na jakość wypieku. W ofercie znajdziesz miesiarki z dzieżą stałą oraz wyjezdną, ułatwiającą transport gotowego ciasta bezpośrednio do dzielarki czy stołu formującego. Modele różnią się pojemnością roboczą dzieży, dobieraną do dziennego wolumenu produkcji. Uzupełnieniem są dzieże zamienne oraz akcesoria i części eksploatacyjne, pozwalające utrzymać ciągłość pracy przy większej liczbie zmian.