Skip to main content
verified Emil Schmidt
SKU: ES5300 EAN: 4026053053004

Nóż piekarniczy, ostrze faliste, ostra końcówka, długość ostrza 31 cm, długość całkowita 44 cm – Emil Schmidt 5300

Nóż piekarniczy Emil Schmidt 5300 TOP-PRODUKT — faliste ostrze 31 cm z ostrą końcówką (spitze Klinge), linia Basis, długość całkowita 44 cm. Idealny do twardych skórek chleba żytniego na zakwasie. EC 1935/2004, LFGB.

165.84 zł brutto
134.83 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24h

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 134,83 zł netto
5+ 128,09 zł netto -5%
11+ 125,39 zł netto -7%
21+ 121,35 zł netto -10%
51+ 118,65 zł netto -12%
101+ 114,61 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
Długość 44 cm
Waga 0.17 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
content_cut
31 cm + ostra końcówka
długość ostrza

Łatwa penetracja twardej skórki

height
44 cm
długość całkowita

Precyzyjne prowadzenie długiego cięcia

verified
TOP-PRODUKT
Bestseller producenta

Mycie w zmywarce gastronomicznej

Nóż piekarniczy Emil Schmidt 5300 (TOP-PRODUKT, Bestseller producenta) z falistym ostrzem o długości 31 cm, ostrą końcówką i trzonkiem z tworzywa. Narzędzie o długości całkowitej 44 cm, zaprojektowane do krojenia chleba żytniego, pszennego na zakwasie oraz bochenków rzemieślniczych o wyjątkowo twardej skórce.

Ostra końcówka i faliste ostrze — do zadań specjalnych

To, co wyróżnia model ES5300 na tle innych noży typu Bäckermesser, to ostra końcówka (spitze Klinge). Szpic ułatwia pierwsze wbicie się w skórkę chleba pieczonego przez ponad 60 minut, która często staje się barierą dla zaokrąglonych ostrzy (jak w modelu ES5221). Po wykonaniu punktowego nacięcia profil falisty płynnie kończy proces krojenia bez miażdżenia miąższu.

Trwałość i higiena pracy w piekarni

Trzonek z linii Basis jest wtryskiwany bezpośrednio na ostrze, co eliminuje szczeliny, w których mogłyby gromadzić się zabrudzenia. Tworzywo nie ślizga się w dłoni i nie reaguje z solą ani kwasami piekarniczymi. Nóż jest przystosowany do mycia w zmywarkach gastronomicznych i posiada pełną dokumentację dopuszczającą do kontaktu z żywnością.

Długość ostrza 31 cm
Zgodność z normami EC 1935/2004, LFGB
Ostrze Faliste (ząbkowane)
Typ ostrza Faliste + ostra końcówka (spitze Klinge)
Materiał Stal nierdzewna
Materiał trzonka Tworzywo sztuczne (PP)
Przeznaczenie Użytek profesjonalny
Certyfikaty EC 1935/2004, LFGB
Typ produktu Nóż profesjonalny
Długość 44 cm
Mycie w zmywarce Tak
Indeks (SKU)ES5300
EAN4026053053004
Waga0.17 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

ES5300 posiada szpiczastą końcówkę (spitze Klinge), która wbija się w twardą skórkę przed właściwym cięciem. Model ES5221 ma zakończenie zaokrąglone. ES5300 to lepszy wybór do ciężkich chlebów żytnich na zakwasie.
To techniczne określenie producenta oznaczające ostrą (szpiczastą) końcówkę. Jej funkcją jest wykonanie pierwszego ukłucia w twardej skórce, co zapobiega ześlizgiwaniu się noża podczas rozpoczynania krojenia.
ES5300 to najwszechstronniejszy model w ofercie Emila Schmidta. Radzi sobie z każdym typem pieczywa – od miękkich bagietek po najtwardsze bochenki rzemieślnicze. Dzięki tej uniwersalności jest to najczęściej zamawiany nóż przez profesjonalne piekarnie.
Tak. Produkt jest w pełni odporny na warunki panujące w zmywarkach przemysłowych oraz działanie detergentów alkalicznych.
Tak, odpowiednikiem w linii Lignum jest model ES3300. Posiada on ten sam profil ostrza i funkcjonalność, ale wyróżnia się trzonkiem z kompozytu z włóknami kokosowymi, który imituje wygląd drewna.
Materiały spełniają normy EC 1935/2004 oraz LFGB. 4BAKE jako importer gwarantuje zgodność z regulacjami REACH i GPSR.
E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Ładowanie...