Skip to main content
  • Kasta do garowania bułek 58.5x78.5 cm na blachę 60x80 cm Drewniana
verified KEMPF
SKU: KFKK6080 EAN: 5908042121156

Kasta do garowania bułek 58.5x78.5 cm na blachę 60x80 cm Drewniana

Profesjonalny produkt do intensywnego użytku w piekarniach, cukierniach i gastronomii.

215.31 zł brutto
175.05 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24h

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 175,05 zł netto —
5+ 166,30 zł netto -5%
11+ 162,80 zł netto -7%
21+ 157,54 zł netto -10%
51+ 154,04 zł netto -12%
101+ 148,79 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Drewno
Waga 3.00 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
border_all
58,5 × 78,5 cm
wymiary wewnętrzne

Format na blachę 60×80 cm

Wymiary wewnętrzne 58,5 × 78,5 cm dopasowane do standardowej blachy piekarniczej 60 × 80 cm – kasta stoi na blasze i garuje bułki w jednym kompletnym ładunku

layers
drewno
materiał

Drewniana kasta

Drewno reguluje wilgotność mikroklimatu garowania – chłonie nadmiar pary wodnej i oddaje ją stopniowo, utrzymując optymalne warunki dla wyrostu ciasta

scale
3 kg
waga

Ciężka, stabilna konstrukcja

Masa 3 kg zapewnia stabilność kasty na stole garowania – nie przesuwa się przy nakładaniu i zdejmowaniu przykrycia, nie wstrząsa uformowanych bułek

Drewniana kasta do garowania bułek Kempf, 58,5×78,5 cm, na blachę 60×80 cm – pojemnik do garowania całego ładunku bułek przed wsadem do pieca.

Drewniana kasta do garowania bułek Kempf, 58,5×78,5 cm, na b

Kasta drewniana – tradycyjne garowanie bułek

Kasta to płytkia, otwarta skrzynia, w której bułki garują się przed pieczeniem. Format 58,5 × 78,5 cm odpowiada standardowej blasze piekarskiej 60 × 80 cm – bułki garuję się w kaście ustawionej na blasze, a następnie kasta jest zdejmowana i blacha idzie bezpośrednio do pieca. Kempf produkuje kasty drewniane od pokoleń – drewno reguluje wilgotność lepiej niż plastik i metal.

KFKK6080 detal

Kempf – wiodący producent kast i akcesoriów garowania

Kempf to polski producent specjalizujący się w drewnianych akcesoriach piekarniczych. Kasty drewniane Kempf mają dokładne wymiary dopasowane do standardowych formatów blach piekarniczych. Format 60×80 cm to jeden z najpopularniejszych formatów blacharskich w polskich i europejskich piekarniach rzemieślniczych.

Dane techniczne

Wymiary wewnętrzne 58,5 × 78,5 cm
Format blachy 60 × 80 cm
Materiał drewno
Waga 3 kg
Przeznaczenie garowanie bułek
Producent Kempf

Identyfikacja

Indeks (SKU)KFKK6080
EAN5908042121156
Waga3.00 kg
ProducentKEMPF

Najczęściej zadawane pytania

Kasta to pojemnik do końcowego garowania uformowanych kęsów bułek przed pieczeniem. Uformowane bułki układa się w kaście na blasze lub bez, przykrywa folią lub płótnem i odkłada do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu kasta jest zdejmowana, a bułki na blasze wchodzą do pieca.
Wymiary wewnętrzne kasty są nieco mniejsze niż blach (58,5 × 78,5 cm), żeby kasta pasowała na standardową blachę 60 × 80 cm od zewnątrz lub wewnątrz. Blacha 60 × 80 cm ma nominalne wymiary zewnętrzne – kasty są produkowane z odpowiednimi tolerancjami do współpracy z blachami tego formatu.
Drewnianą kastę czyści się ręcznie – szczotką i ciepłą wodą, bez moczenia i bez zmywarki. Drewno nasiąknięte wodą pęcznieje i może pękać. Po myciu kasta musi być dokładnie wysuszona w temperaturze pokojowej przed kolejnym użyciem. Drewno naturalnie ma właściwości antybakteryjne przy właściwym suszeniu.
Liczba bułek zależy od ich wielkości i ułożenia. Bułki o masie 70–100 g układane w rzędach (np. 8 × 6 = 48 bułek) mieszczą się komfortowo w tej kaście. Przy bułkach 50 g można zmieścić więcej. Kasta powinna być zapełniona tak, żeby bułki miały miejsce na wyrost bez nadmiernego ściskania.
Nowe kasty Kempf są gotowe do użycia bez specjalnej impregnacji. Po dłuższym użytkowaniu, gdy drewno zaczyna wysychać, można zastosować naturalny olej lniany lub mineralny. Unikać lakierów i powłok syntetycznych – drewno powinno oddychać i regulować wilgotność. Skontaktuj się ze sklep@4bake.pl po szczegółowe zalecenia producenta.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

K

KEMPF

Producent

Kempf GmbH — niemiecki producent blach piekarniczych, form i powłok antyprzylegających z Rohrbach w Bawarii. Firma rodzinna założona w 1974 roku, dziś zarządzana w trzecim pokoleniu przez Guido Kempfa. Dwa zakłady produkcyjne — w Rohrbach i Dronten (Holandia). Kempf specjalizuje się w blachach perforowanych i pełnych (aluminium, AlMg3, stal), blachach bagietkowych, formach zespolonych do chleba formowego oraz blachach systemowych do pieców tunelowych i linii automatycznych. Firma oferuje również zaawansowane powłoki antyprzylegające — w tym opatentowaną powłokę plazmową bez PFAS, jako jeden z pierwszych producentów na świecie. Produkty Kempf trafiają do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych w całej Europie. Firma jest stałym wystawcą na targach iba w Monachium — największych światowych targach branży piekarniczej.
Wszystkie produkty KEMPF arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Kempf GmbH
Adres Reutfeld 1, 85296 Rohrbach (Bayern), Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Przeczytaj na blogu

Fermentacja i zaczyny — nauka za lepszym chlebem

Zakwas, poolish czy biga — każdy zaczyn daje inny wynik. Jak czas, temperatura i hydracja fermentacji wpływają na...

Garowanie kontrolowane — temperatura, wilgotność i czas

Niedogarowane ciasto — za gęsty miąższ. Przegarowane — zapaść po wypieku. Jak ustawić temperaturę (24–28°C),...

Czy warto używać pokrowców do garowania chleba?

Evo Special czy bawełna? Opatentowane pokrowce eliminują przywieranie i ułatwiają wyjmowanie ciasta. Kiedy warto...

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Ostatnio przeglądane

11 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog