Skip to main content

Nóż piekarski PROFI dł. ostrza 31 cm trzonek z tworzywa (ABS) stal nierdzewna Emil Schmidt 4141

Noże piekarnicze
  • Nóż piekarski PROFI długość 31 cm trzonek z tworzywa (ABS) stal nierdzewna
Nóż piekarski PROFI dł. ostrza 31 cm trzonek z tworzywa (ABS) stal nierdzewna Emil Schmidt 4141
SKU ES4141 EAN 4026053041414
150,40 zł brutto 122,28 zł netto
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 24–31 października Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 24–31 października Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.

Zamawiasz większą ilość? Sprawdź, ile możesz zaoszczędzić dzięki rabatom ilościowym
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
verified Stal dopuszczona do kontaktu z żywnością (INOX)
Długość 31 cm
Waga 0.18 kg
Podziel się opinią o produkcie
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Doradztwo
Dział sprzedaży 4BAKE
606 505 312 sklep@4bake.pl
straighten
31 cm
długość ostrza

Gładkie ostrze — czyste cięcie

Gładka krawędź zostawia równą, niezrwartą powierzchnię przekroju — ważne przy prezentacji i porcjowaniu

scale
180 g
waga

Balans w dłoni

180 g równomiernie rozłożone między ostrzem a trzonkiem — nóż nie przechyla się przy krojeniu

verified
stal nierdzewna
materiał ostrza

Stal nierdzewna

Ostrze ze stali nierdzewnej, trzonek z tworzywa ABS

O produkcie

Nóż piekarski PROFI z gładkim ostrzem 31 cm — do produktów, gdzie liczy się czysty przekrój. Gładka krawędź nie rozrywa struktury miękiszu, co ma znaczenie przy porcjowaniu do ladys i sprzedaży na wagę. Ostrze ze stali nierdzewnej, trzonek ABS.

Nóż piekarski PROFI z gładkim ostrzem 31 cm — do produktów,

Gładkie ostrze — kiedy wygląd przekroju ma znaczenie

Przy chlebie sprzedawanym na wagę lub krojonej bułce brioche gładka krawędź tnie przez miękisz bez rozrywania włókien glutenowych. Efekt to równy, lśniący przekrój zamiast postrzępionej powierzchni charakterystycznej dla ostrzy ząbkowanych. Gładkie ostrze 31 cm sprawdza się przy chlebach o delikatniejszej strukturze miękiszu — pszennym, mlecznym, brioche — gdzie prezentacja plastra jest ważna.

ES4141 detal

Trzonek ABS osadzony na głowni

Trzonek z ABS zachowuje tarcie w mokrej lub tłustej dłoni. Trzonek z tworzywa ABS osadzony na głowni ze stali nierdzewnej.

Specyfikacja

Dane techniczne

Długość całkowita 44,5 cm
Długość ostrza 31 cm
Szerokość ostrza 3,4 cm
SKUES4141
EAN4026053041414
Waga0.18 kg
ProducentEmil Schmidt

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Gładkie polecamy do chlebów o delikatniejszej strukturze miękiszu — pszennych, mlecznych, brioche — gdzie liczy się równy przekrój. Ostrze faliste lub ząbkowane lepiej radzi sobie z twardą skórką chlebów razowych.
Tak, gładka krawędź tępie się szybciej niż falista lub ząbkowana. Częstotliwość ostrzenia zależy od użytkowania.
Tak, choć gładka krawędź wymaga nieco więcej siły na ciepłym, miękkim miękiszu niż ostrze faliste. Przy bardzo świeżym chlebie można wybrać faliste dla łatwiejszego cięcia.
ES4121 ma ostrze faliste — lepsze do chleba z chrupiącą skórką. ES4141 ma ostrze gładkie — lepsze do miękkich chlebów i produktów, gdzie zależy nam na wyglądzie przekroju.
Tak. Producent podaje dla tego produktu „Spülmaschinengeeignet” (przystosowany do mycia w zmywarce) na oficjalnej karcie produktu. Po myciu dokładnie osusz ostrze.

Zamów razem

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz! Do darmowej dostawy brakuje 500,00 zł

O producencie

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek ABS) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt →

Bezpieczeństwo produktu

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sklep@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo techniczne

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Telefon 606 505 312
E-mail
Nóż piekarski PROFI dł. ostrza 31 cm trzonek z tworzywa (ABS) stal nierdzewna Emil Schmidt 4141 Emil Schmidt SKU: ES4141 Na zamówienie
150,40 zł brutto 122,28 zł netto
1
shopping_cart Dodaj do koszyka

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog
Czyszczenie i regeneracja form/blach piekarniczych