Obecnie brak na stanie

Nóż do tortów LIGNUM ostrze faliste długość 28.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna ostrze gładkie i faliste

SKU: ES3384 EAN: 4026053033846

Nóż do tortów ostrze faliste długość 17 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNUM 3384

Name: Nóż do tortów ostrze faliste długość 17 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNUM 3384
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES3384
Price: 119.37 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

119.37 zł brutto

97.05 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	97,05 zł netto	—
5+	92,20 zł netto	-5%
11+	90,26 zł netto	-7%
21+	87,35 zł netto	-10%
51+	85,40 zł netto	-12%
101+	82,49 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Długość 17 cm

Waga 0.09 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

28,5 cm

długość ostrza

Dokładne cięcie tortów

Ostrze 28,5 cm sięga przez cały przekrój tortu jednym ruchem

layers

2 ostrza

w jednym nożu

Gładkie i faliste

Jedna strona gładka do kremów i ganache, druga falista do biszkoptu

scale

90 g

waga

Lekki w dłoni

Niska masa nie męczy nadgarstka podczas wielokrotnego krojenia

Nóż do tortów LIGNUM 28,5 cm z dwustronnym ostrzem — gładkim i falistym. Dwie techniki krojenia w jednym narzędziu: gładka krawędź do delikatnych kremów i mussów, falista do biszkoptów i przekrojenia teksturowanych ciast. Trzonek z ciemnego polipropylenu.

Dwustronne ostrze — dwa zastosowania

Gładka krawędź daje czysty przekrój przez warstwy kremu, musu i żelatyny bez rozrywania struktury. Falista krawędź po drugiej stronie ostrza wchodzi w biszkopt i kruche blaty bez zgniatania — piła ząbkowanym ruchem tam, gdzie gładka krawędź ześlizguje się. Wystarczy odwrócić nóż, żeby zmienić technikę.

Trzonek PP — codzienna higiena w cukierni

Ciemny trzonek z polipropylenu nie wchłania wilgoci, kremów ani barwników. Można myć go w zmywarce bez ryzyka pęcznienia czy pękania. Połączenie trzonka z ostrzem jest szczelne — żadnych szczelin, w których gromadziłyby się resztki masy. Nóż spełnia wymogi higieny HACCP dla narzędzi mających kontakt z żywnością.

Dane techniczne

Długość ostrza	28,5 cm
Typ ostrza	Dwustronne: gładkie + faliste
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Materiał trzonka	Polipropylen (PP)
Waga	90 g
Zmywarka	Tak
Marka	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES3384
EAN	4026053033846
Waga	0.09 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Jak odróżnić stronę gładką od falistej? add

Strona gładka ma prostą, niezębowaną krawędź tnącą. Strona falista ma pofalowany profil — widoczny gołym okiem po obróceniu noża.

Do jakiego rodzaju ciast używa się strony gładkiej? add

Do kremów maślanych, ganache, musów, galaretek i wszystkich warstw o zwartej, jednorodnej strukturze. Gładka krawędź daje równy przekrój bez rozrywania.

Do jakich ciast sprawdza się krawędź falista? add

Do biszkoptów, makowców, pierników i ciast drożdżowych — wszędzie tam, gdzie gładkie ostrze zgniatałoby miąższ zamiast go kroić.

Czy nóż jest dostępny w wersji z drewnianym trzonkiem? add

Tak — wersja z drewnianym trzonkiem to ES384. Trzonek drewniany wymaga ręcznego mycia, PP jest odporny na zmywarkę.

Czy ostrze LIGNUM jest tej samej stali co inne noże Emil Schmidt? add

Tak. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej, identyczne jak w całej serii LIGNUM — odporne na wilgoć i korozję.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż do nacinania chleba i bułek, ostrze faliste, długość 8 cm, długość całkowita 17,5 cm – Emil Schmidt 417-35

Zobacz produkt

Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe