Obecnie brak na stanie

Nóż piekarski PROFI ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna (kod 4110)

SKU: ES4110 EAN: 4026053041100

Nóż piekarski PROFI ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt 4110

Name: Nóż piekarski PROFI ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt 4110
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES4110
Price: 192.53 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

192.53 zł brutto

156.53 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	156,53 zł netto	—
5+	148,70 zł netto	-5%
11+	145,57 zł netto	-7%
21+	140,88 zł netto	-10%
51+	137,75 zł netto	-12%
101+	133,05 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Długość 36 cm

Waga 0.15 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

36 cm

długość ostrza

Pełna blacha jednym ruchem

Ostrze 36 cm przecina bochenek lub całą blachę ciasta bez konieczności sięgania

layers

ząbkowane

typ ostrza

Ząbki gryzą twardą skórkę

Ząbkowana krawędź wchodzi w chrupiącą skórkę pieczywa bez zgniatania miękiszu

scale

150 g

waga

Balans w dłoni piekarza

150 g i długość 36 cm — wygodna praca przy krajarce blatowej i stole produkcyjnym

Nóż piekarski PROFI ząbkowany 36 cm — długi nóż do krojenia pieczywa z twardą skórką. Ząbkowana krawędź 36 cm wchodzi w skórkę chleba na zakwasie i baguette bez zgniatania miękiszu. Trzonek z polipropylenu, ostrze ze stali nierdzewnej. Dłuższy wariant zestawu razem z ES4111 (31 cm).

36 cm — nóż do dużych bochenków i blach

Bochenek chleba żytniego o długości 30 cm wymaga ostrza dłuższego od samego bochenka, żeby kroić go od krawędzi do krawędzi jednym ruchem. Ostrze 36 cm daje ten zapas i pozwala kroić metodą push-cut — bez piłowania, bez zgniatania. Ząbkowana krawędź wchodzi w skórkę wyrobów z długim pieczeniem i grubą, chrupiącą powłoką bez ślizgania się po wierzchu.

ES4110 ząbkowane vs ES4120 faliste — różne ostrza, różna praca

Oba modele mają 36 cm i serię PROFI. Ząbkowane ostrze ES4110 ma regularne, ostre ząbki — właściwe do twardych skórek i krojenia metodą push/pull. Faliste ostrze ES4120 ma łagodniejszy profil fali — lepsze do miękkiego pieczywa i ciast, gdzie ząbki zrywałyby wierzch. Do kompletu z nożami ząbkowanymi w serii PROFI należy również krótszy model ES4111 (31 cm).

Dane techniczne

Długość ostrza	36 cm
Typ ostrza	Ząbkowane
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Materiał trzonka	Polipropylen (PP)
Waga	150 g
Zmywarka	Tak
Marka	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES4110
EAN	4026053041100
Waga	0.15 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Jaka jest różnica między ES4110 a ES4120? add

Oba mają 36 cm. ES4110 ma ząbkowane ostrze — do twardych skórek i pieczywa na zakwasie. ES4120 ma faliste ostrze — do miękkiego pieczywa i ciast, gdzie ząbki niszczyłyby wierzch.

Jaka jest różnica między ES4110 a ES4111? add

ES4110 ma 36 cm — do dużych bochenków i blach. ES4111 ma 31 cm — krótszy wariant do mniejszych chlebów i pracy przy ograniczonym miejscu na blacie.

Czy ząbkowany nóż nadaje się do krojenia ciast? add

Ząbkowany nóż sprawdza się przy biszkoptach i ciastach z twardą warstwą wierzchu. Do delikatnych kremów i musów lepiej użyć gładkiego lub falistego ostrza, które nie rozrywa delikatnej struktury.

Czy można myć w zmywarce? add

Tak. Trzonek PP i ostrze ze stali nierdzewnej znoszą mycie w zmywarce gastronomicznej.

Jak ostrzyć nóż ząbkowany? add

Noże ząbkowane ostrzy się specjalną ostrzałką stożkową lub ceramicznym prętem pasującym do profilu ząbków. Standardowe kamienie ostrzące lub ostrzałki V-kształtne nie sprawdzają się przy ząbkowanym profilu.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż do nacinania chleba i bułek, ostrze faliste, długość 8 cm, długość całkowita 17,5 cm – Emil Schmidt 417-35

Zobacz produkt

Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.