Pędzel cukierniczy naturalne włosie szerokość 2,54 cm długość 20 cm Emil Schmidt 8315

Pędzel cukierniczy Emil Schmidt 8315 z naturalnym włosiem o szerokości 2,54 cm i trzonkiem z tworzywa o długości całkowitej 20 cm — najwęższy w rodzinie pędzli Emil Schmidt, do dekorowania pralin, korekt zaschniętej glazury, aplikacji roztopionej czekolady i smarowania pojedynczych ciastek w cukierni rzemieślniczej i pracowni czekoladowej.

Włosie naturalne o szerokości 2,54 cm — najwęższy w rodzinie

Szerokość 2,54 cm to najmniejszy rozmiar pędzla cukierniczego Emil Schmidt — przeznaczony do prac artystycznych: zdobienia pralin, korygowania zaschniętej polewy, nakładania roztopionej czekolady na powierzchnię tortu lub smarowania pojedynczych elementów dekoracyjnych. Włosie naturalne pozwala precyzyjnie dozować ilość płynu — od kropli po lekkie pociągnięcie po powierzchni.

Tworzywo i włosie naturalne — codzienna eksploatacja w cukierni

Trzonek z tworzywa (polipropylen) nie wchłania tłuszczu ani zapachów ciasta i nie ślizga się w tłustej lub ubrudzonej mąką dłoni. Włosie naturalne nie puszcza włókien w masie — mocowanie metalową obejmą do trzonka jest zaciskane fabrycznie. Prosta konstrukcja umożliwia mycie w zmywarce gastronomicznej oraz bezpośredni kontakt z żywnością zgodnie z EC 1935/2004 i certyfikatem TÜV dla materiałów spożywczych.