Skip to main content
  • Pędzel cukierniczy 10.16 cm trzonek drewniany naturalne włosie długość 3.8 cm
verified Emil Schmidt
SKU: ES1420 EAN: 4026053014203

Pędzel cukierniczy 10,16 cm trzonek drewniany naturalne włosie długość 3,8 cm Emil Schmidt 1420

Profesjonalny pędzel z naturalnym włosiem do smarowania i glazurowania wypieków w piekarni i cukierni.

42.46 zł brutto
34.52 zł netto
Zapytaj o dostępność

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 34,52 zł netto —
5+ 32,79 zł netto -5%
11+ 32,10 zł netto -7%
21+ 31,07 zł netto -10%
51+ 30,38 zł netto -12%
101+ 29,34 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Drewno
Długość 26 cm
Waga 0.07 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Obecnie brak na stanie
straighten
10,16 cm
SZEROKOŚĆ PĘDZLA

Najszerszy pędzel w serii drewnianych

10,16 cm szerokości pozwala szybko posmarować duże blachy, okrągłe torty i szerokie bochenki jednym płynnym ruchem.

bakery_dining
3,8 cm
DŁUGOŚĆ WŁOSIA

Naturalne włosie do glazurowania i smarowania

Naturalne włosie o długości 3,8 cm dobrze absorbuje jajko, mleko i glazury, nanosząc je równomiernie bez smug i pasów.

scale
0,07 kg
WAGA NETTO

Lekki uchwyt drewniany

70 g całkowitej wagi przy szerokim pędzlu umożliwia pracę przez całą zmianę bez zmęczenia przy powtarzalnym glazurowaniu.

Pędzel cukierniczy Emil Schmidt o szerokości 10,16 cm z drewnianym trzonkiem i naturalnym włosiem o długości 3,8 cm — najszerszy model do szybkiego smarowania dużych blach i tortów.

Pędzel cukierniczy Emil Schmidt o szerokości 10,16 cm z drew

Szybkie glazurowanie dużych wypieków i blach

Szerokość 10,16 cm to optimum do smarowania blatów ciast biszkoptowych, dużych blach z ciastem drożdżowym i okrągłych tortów o średnicy powyżej 24 cm. Jedno przejście pędzlem obejmuje znaczną powierzchnię, skracając czas glazurowania całej partii wypieku. Naturalne włosie absorbuje więcej masy niż syntetyczne i oddaje ją stopniowo, co daje bardziej jednolity wynik bez skupisk jajka lub syropu.

ES1420 detal

Drewniany trzonek — klasyczny wybór w cukiernictwie

Drewniane trzonki pędzli cukierniczych są standardem w profesjonalnym piekarnictwie ze względu na dobre prowadzenie w ręce i brak poślizgu. Drewno nie nagrzewa się przy kontakcie z ciepłymi wypiekami i nie przenosi zapachu jak niektóre tworzywa. Trzonek powinien być myty ręcznie — bez moczenia w wodzie przez dłuższy czas, co chroni drewno przed pęcznieniem.

Dane techniczne

Szerokość pędzla 10,16 cm
Długość włosia 3,8 cm
Materiał trzonka Drewno
Typ włosia Naturalne
Waga netto 0,07 kg
Producent Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES1420
EAN4026053014203
Waga0.07 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Pędzel z naturalnym włosiem sprawdza się przy nanoszeniu: roztrzepanego jajka (glazura jajecznie), mleka lub śmietanki, roztopionych tłuszczów (masło, margaryna), cienkich syropów cukrowych, masy kakaowej i rozcieńczonych dżemów. Do gęstych mas (ganache, lukier plastyczny) lepiej nadaje się szpatułka lub pędzel silikonowy.
Po pracy z jajkiem lub tłuszczem należy przepłukać pędzel ciepłą (nie gorącą) wodą z delikatnym detergentem i delikatnie wycisnąć włosie w kierunku krawędzi. Nie zaginać włosia do góry ani nie moczyć trzonka — spowoduje to rozluźnienie kleju mocującego włosie i pęcznienie drewna. Suszyć poziomo lub włosiem w dół.
Naturalne włosie stosowane w pędzlach spożywczych pochodzi ze źródeł zwierzęcych (świnia lub koń) i jest dopuszczone do kontaktu z żywnością w standardach europejskich. Przy wdrożeniu HACCP pędzel powinien być oznaczony i ewidencjonowany jak każde inne narzędzie kontaktowe z żywnością.
Model 10,16 cm pracuje najszybciej na dużych, otwartych powierzchniach: blachach, tortach, ciastach do formy. Węższe modele (5,08-7,62 cm) są bardziej precyzyjne do ozdabiania, smarowania krawędzi ciasta lub pracy w formach z wypustem. Model 3,8 cm (ES1424) służy do bardzo precyzyjnego nakładania glazury na dekoracje i drobne wypieki.
Przy codziennym użytkowaniu w cukierni pędzel należy wymienić, gdy włosie zaczyna wypadać, jest trwale odkształcone lub ma widoczne ślady rozkładu. Przy prawidłowym myciu i suszeniu naturalne włosie wytrzymuje 6-18 miesięcy intensywnej pracy. Wypadające włosie do wypieku to problem higieniczny wymagający natychmiastowej wymiany narzędzia.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Zobacz produkt
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Zobacz produkt
Pędzel do lukrowania szerokość 40 mm z tworzywa (PP)
Pędzel do lukrowania szerokość 40 mm z tworzywa (PP)
Zobacz produkt
Pędzel do lukrowania szerokość 60 mm z tworzywa (PP)
Pędzel do lukrowania szerokość 60 mm z tworzywa (PP)
Zobacz produkt
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Zobacz produkt
E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Przeczytaj na blogu

Pędzle, skrobki, szczotki — niezbędne narzędzia w piekarni i cukierni

Pędzel z naturalnego włosia czy silikonowy? Skrobka trapezowa czy SOFT? Dobór pędzli, skrobek i szczotek — z...

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog