Skip to main content
  • Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 3 ranty Aluminium wzmocniona
  • Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 3 ranty Aluminium wzmocniona
verified Anneliese
SKU: BA40x60PR3R-AE000279 EAN: 5908042125819

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 3 ranty Aluminium wzmocniona

Blacha perforowana Anneliese 60×40 cm z serii wzmocnionej — dla wymagających piekarni, które szukają kompromisu między wagą a trwałością.

114.66 zł brutto
93.22 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24h

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 93,22 zł netto —
5+ 88,56 zł netto -5%
11+ 86,69 zł netto -7%
21+ 83,90 zł netto -10%
51+ 82,03 zł netto -12%
101+ 79,24 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Aluminium AlMg3
Grubość 1,5 mm
Waga 0.45 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
straighten
60×40 cm
WYMIARY

Standard GN 2/3 do każdego pieca konwekcyjnego

Format 60×40 cm pasuje do większości pieców gastronomicznych z rusztem GN — bez przycinania i dopasowywania.

check_circle
PERFOROWANA
PERFORACJA

Chrupiący spód w każdym wypiekaniu

Perforacja przepuszcza gorące powietrze bezpośrednio pod ciasto — pieczywo wychodzi z chrupiącą skórką dolną bez dodatkowych zabiegów.

scale
450 g
WAGA

Lekka blacha wzmocniona 3 rantami

Zaledwie 450 g przy trzech rantach — aluminium Anneliese utrzymuje płaskość przez lata mimo niskiej masy.

Blacha Anneliese 60×40 cm, perforowana, 3 ranty, aluminium wzmocnione — do piekarni i cukierni używających pieca konwekcyjnego w standardzie GN 2/3, gdzie liczy się lekkość blachy i chrupiący spód pieczywa.

Blacha piekarnicza perforowana 60x40 cm 3 ranty Anneliese

3 ranty przy 450 g — sztywność bez nadwagi

Aluminium wzmocnione Anneliese z trzema rantami waży 450 g przy formacie 60×40 cm. To o ok. 30–40% mniej niż porównywalne blachy stalowe tego samego formatu. Trzy ranty zapobiegają wyginaniu się cienkich krawędzi blachy pod obciążeniem ciasta — szczególnie istotne przy blachach aluminiowych, gdzie bez rantów krawędź unosi się i ciasto spływa na bok.

Blacha perforowana wzmocniona aluminium Anneliese gastronomia

Wzmocniona blacha Anneliese — długowieczność w produkcji seryjnej

Anneliese stosuje aluminium wzmocnione (nie standardowe techniczne), które jest twardsze i bardziej odporne na odkształcenia mechaniczne. W cukierniach, gdzie blachy codziennie przechodzą przez zmywarkę i wózek piekarniczy, różnica między blachą standardową a wzmocnioną jest widoczna po pierwszym roku użytkowania — wzmocniona wychodzi z niego prosta.

Dane techniczne

Wymiary 60 × 40 cm
Typ powierzchni Perforowana
Ranty 3
Materiał Aluminium wzmocnione
Grubość 2 mm
Waga 450 g
Przeznaczenie Profesjonalny (gastronomia)
Producent Anneliese

Identyfikacja

Indeks (SKU)BA40x60PR3R-AE000279
EAN5908042125819
Waga0.45 kg
ProducentAnneliese

Najczęściej zadawane pytania

Określenie "wzmocniona" odnosi się do stopu aluminium o wyższej twardości niż standardowe aluminium techniczne serii 1xxx. Anneliese stosuje stopy z grupy 3xxx lub 5xxx z dodatkiem manganu lub magnezu, co zwiększa odporność na odkształcenia mechaniczne i korozję. W połączeniu z trzema rantami daje blachę, która zachowuje płaskość przez dłużej niż konkurencyjne produkty z tańszego aluminium.
Na formacie 60×40 cm przy standardowym rozmieszczeniu mieści się ok. 12–16 bułek 80 g lub 6–8 bagietek ułożonych ukośnie. Dokładna liczba zależy od wielkości wypieków i odstępów potrzebnych do garowania. Blacha 60×40 to format GN 2/3, odpowiadający połowie standardowego wsadu pieca 60×40.
Tak. Format 60×40 cm (GN 2/3) to standard w piecach konwekcyjno-parowych Unox serii XB/XBC, Rational SelfCooking Center i Wiesheu Dibas. Przed zakupem sprawdź, czy Twój piec używa rusztu 60×40 (GN 2/3) czy 40×30 (GN 1/3) — niektóre modele compact mają mniejszy format.
Blacha aluminiowa Anneliese nie jest odporna na silnie zasadowe detergenty zmywarkowe (pH > 11). Używaj zmywarki z detergentem o neutralnym lub lekko zasadowym pH (7–10). Otwory perforacji czyść miękką szczotką pod bieżącą wodą — zapobiega odkładaniu się resztek ciasta i zatykaniu otworów, co obniżałoby cyrkulację powietrza.
Blacha 3-rantową (BA40x60PR3R) i 4-rantową (BA40x60PR4R) mają ten sam format 60×40 cm i tę samą wagę 450 g. Różnica to liczba rantów — model 4-rantowy ma dodatkowy rant na krótszej krawędzi (40 cm), co daje większą sztywność boczną. Cztery ranty sprawdzają się przy ciastach o wyższej wadze lub przy systemach załadunku, gdzie blacha jest chwytana za krótszą krawędź.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

A

Anneliese

Producent

Anneliese — niemiecki producent blach piekarniczych ze wzmocnionego aluminium. Blachy Anneliese wyróżnia precyzja wykonania i wysoka powtarzalność wymiarów, co jest istotne przy automatycznych systemach załadunku pieców. Produkty Anneliese w ofercie 4BAKE obejmują blachy perforowane z aluminium wzmocnionego w formacie 40×60 cm z 3 i 4 rantami oraz podwyższoną wysokością rantu (10 mm). Blachy są przeznaczone do pieców konwekcyjnych klasy gastronomicznej i wózków na format GN.
Wszystkie produkty Anneliese arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Anneliese Backtechnik GmbH
Adres In der Krause 67, 52249 Eschweiler, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Przeczytaj na blogu

Blachy piekarnicze 60x40 i 60x80 — jak wybrać do piekarni?

Aluminium czy stal nierdzewna? Perforowane czy pełne? Format 60×40 vs 60×80 — grubość 1,5 mm jako złoty standard,...

Blachy perforowane vs pełne – którą wybrać?

Perforowana — chrupiąca skórka, kajzerki, bagietki. Pełna — nadzienia, glazury, ser. Aluminium czy stal nierdzewna —...

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog