Skip to main content
  • Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 2 ranty Aluminium AlMg3 grubość 2 mm
  • Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 2 ranty Aluminium AlMg3 grubość 2 mm
verified KEMPF
SKU: BK40x60PR2R EAN: 5908042120210

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 2 ranty Aluminium AlMg3 grubość 2 mm

Blacha perforowana 60×40 cm ze stopu AlMg3 o grubości 2 mm — dla piekarzy, którzy wymagają trwałości ponad przeciętną i perfekcji wypieku przy każdym wsadzie.

78,52 zł brutto
63,84 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24 godziny

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 63,84 zł netto —
5+ 60,65 zł netto -5%
11+ 59,37 zł netto -7%
21+ 57,45 zł netto -10%
51+ 56,18 zł netto -12%
101+ 54,26 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Aluminium
Maks. temperatura do 300°C
Grubość 2,0 mm
Typ powierzchni Perforowana
Długość 60 cm
Waga 1.00 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta

Podobne blachy

Potrzebujesz czyszczenia lub regeneracji form/blach? Sprawdź naszą usługę.
straighten
60 × 40 cm
Wymiar roboczy

Format GN 2/1

Europejski standard kompatybilny z piecami konwekcyjno-parowymi i wózkami.

check_circle
PERFOROWANA
Typ powierzchni

Cyrkulacja powietrza

Otwory umożliwiają równomierne owianie spodu — chrupiąca skórka i skrócony czas wypieku.

scale
1 kg
Waga

AlMg3 – 2 mm

Stop magnezowy AlMg3 o grubości 2 mm: wyższa wytrzymałość i odporność na deformacje.

Blacha perforowana 60x40 cm z aluminium Al. Mg3 o grubości 2 mm i 2 rantach — wybór piekarzy, którym zależy na chrupiącej skórce i skróconym czasie wypieku dzięki swobodnej cyrkulacji gorącego powietrza pod pieczywem.

Blacha perforowana 60x40 cm 2 ranty AlMg3

Perforacja = chrupiąca skórka

Otwory Ø3 mm w powierzchni blachy pozwalają gorącemu powietrzu swobodnie obiegać spód pieczywa. Efekt: równomiernie zarumieniona, chrupiąca skórka bez tzw. 'podparzenia' od spodu. To szczególnie ważne przy bułkach, rogalikach croissantowych i chlebie rzemieślniczym wypiekanym w piecach konwekcyjno-parowych.

Blacha AlMg3 perforowana Kempf detal

Al. Mg3 — stop odporny na intensywną eksploatację

Stop aluminium z magnezem (Al. Mg3) cechuje wyższa twardość i odporność na odkształcenia w porównaniu do czystego aluminium. Blacha o grubości 2 mm wytrzyma lata codziennego użytkowania, wielokrotne wkładanie do gorącego pieca i agresywne czyszczenie. Dwa ranty po krótszych bokach ułatwiają wkładanie i wyjmowanie z prowadnic piekarskich.

Materiał Aluminium
Kraj producenta Niemcy
Waga ok. 0,45-0,55 kg
Przeznaczenie Profesjonalny (piekarnia)
Wymiar / Format 60x40 cm
Maks. temperatura do 300°C
Typ produktu Blacha piekarnicza perforowana 2-rantowa
Grubość 2,0 mm
Ilość rantów 2 ranty
Typ powierzchni Perforowana
Długość 60 cm
Wysokość rantu 2 cm
GMC Audience B2C
Rodzaj Perforowane
Indeks (SKU)BK40x60PR2R
EAN5908042120210
Waga1.00 kg
ProducentKEMPF

Najczęściej zadawane pytania

Otwory w blasze pozwalają gorącemu powietrzu cyrkulować pod spodem pieczywa. Dzięki temu spód wypieka się równomiernie i nabiera chrupkości — szczególnie pożądanej przy bułkach, bagiettach i chlebie rzemieślniczym.
AlMg3 to stop aluminium z magnezem (ok. 3%), który ma wyższą twardość i odporność na odkształcenia niż czyste aluminium. Blacha z AlMg3 jest mniej podatna na ugięcia przy intensywnym użytkowaniu i wysokich temperaturach.
Tak, ale warto pamiętać, że rzadkie ciasto może lekko wyciekać przez otwory przy bardzo luźnych hydratacjach (>80%). W takim przypadku zalecamy użycie pergaminu lub maty silikonowej na blasze perforowanej.
Blachę perforowaną najlepiej moczyć krótko w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, a następnie czyścić miękką szczotką lub gąbką — otwory łatwo zatykają się zbrylonym ciastem. Unikaj ostrych druciaków, które mogą rysować aluminium.
Tak — format 60x40 cm (GN 2/1) to europejski standard obsługiwany przez piece UNOX, a także Rational, Wiesheu, Miwe, Sveba-Dahlen i inne. Zawsze sprawdź wymiary prowadnic konkretnego modelu pieca.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

K

KEMPF

Producent

Kempf GmbH — niemiecki producent blach piekarniczych, form i powłok antyprzylegających z Rohrbach w Bawarii. Firma rodzinna założona w 1974 roku, dziś zarządzana w trzecim pokoleniu przez Guido Kempfa. Dwa zakłady produkcyjne — w Rohrbach i Dronten (Holandia). Kempf specjalizuje się w blachach perforowanych i pełnych (aluminium, AlMg3, stal), blachach bagietkowych, formach zespolonych do chleba formowego oraz blachach systemowych do pieców tunelowych i linii automatycznych. Firma oferuje również zaawansowane powłoki antyprzylegające — w tym opatentowaną powłokę plazmową bez PFAS, jako jeden z pierwszych producentów na świecie. Produkty Kempf trafiają do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych w całej Europie. Firma jest stałym wystawcą na targach iba w Monachium — największych światowych targach branży piekarniczej.
Wszystkie produkty KEMPF arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Kempf GmbH
Adres Reutfeld 1, 85296 Rohrbach (Bayern), Niemcy
E-mail sklep@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Przeczytaj na blogu

Blachy piekarnicze 60x40 i 60x80 — jak wybrać do piekarni?

Aluminium czy stal nierdzewna? Perforowane czy pełne? Format 60×40 vs 60×80 — grubość 1,5 mm jako złoty standard,...

Blachy perforowane vs pełne – którą wybrać?

Perforowana — chrupiąca skórka, kajzerki, bagietki. Pełna — nadzienia, glazury, ser. Aluminium czy stal nierdzewna —...

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

#Blachy 60 × 40 cm

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog
Czyszczenie i regeneracja form/blach piekarniczych