Obecnie brak na stanie

SKU: ES361 EAN: 4026053003610

Nóż szwedzki ostrze faliste długość 21 cm trzonek drewniany stal nierdzewna

Name: Nóż szwedzki ostrze faliste długość 21 cm trzonek drewniany stal nierdzewna
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES361
Price: 153.22 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

153.22 zł brutto

124.57 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	124,57 zł netto	—
5+	118,34 zł netto	-5%
11+	115,85 zł netto	-7%
21+	112,11 zł netto	-10%
51+	109,62 zł netto	-12%
101+	105,88 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Długość 21 cm

Waga 0.11 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

21 cm

długość ostrza

Krótszy szwedzki

Kompaktowe ostrze 21 cm do bułek, bagietetek i mniejszych chlebów

bakery_dining

faliste

ostrze

Czyste cięcie

Falista krawędź przecina skórkę bez docisku i bez zgniatania

scale

110 g

waga

Poręczny format

Lekki i krótki — łatwy do przenoszenia i pracy przy małych formatach

Nóż szwedzki do chleba z ostrzem falistym 21 cm i drewnianym trzonkiem. Krótszy wariant szwedzkiego noża piekarskiego — do bułek, małych bochenków i standardowych bagietek. Drewniany trzonek, mycie ręczne.

21 cm — format do małych bochenków i bułek

Ostrze 21 cm to format między nożem hamburskim a pełnowymiarowym nożem do chleba. Sprawdza się przy bułkach wieloziarnistych, mniejszych bochnach żytnich, drożdżówkach z twardą skórką i bagietkach. Faliste ostrze pracuje tak samo jak w dłuższych nożach — ruch piłowy bez docisku, skórka ustępuje bez zgniatania miękiszu.

Szwedzki vs hamburski — różnica w zastosowaniu

Nóż hamburski (ES350, 18,5 cm) jest najkrótszy — do bułek i kajzerek. Nóż szwedzki 21 cm (ES361) to krok wyżej — pasuje do bułek, ale też do mniejszych bochenków i bagietek. Oba mają drewniany trzonek i faliste ostrze, różnią się długością i profilem trzonka. Wybór zależy od tego, jaki format pieczywa dominuje w zakładzie.

Dane techniczne

Długość ostrza	21 cm
Typ ostrza	Faliste
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Materiał trzonka	Drewno
Waga	110 g
Zmywarka	Nie (trzonek drewniany)
Marka	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES361
EAN	4026053003610
Waga	0.11 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się ES361 od ES357? add

ES361 ma ostrze 21 cm — do bułek i małych bochenków. ES357 ma ostrze 26 cm — do standardowych bochenków rzemieślniczych.

Czy ES361 to nóż do bułek? add

Tak, to jeden z jego głównych zastosowań. Ostrze 21 cm jest odpowiednie do wszystkich formatów bułek i małych chlebów do 20 cm.

Czy mogę myć nóż w zmywarce? add

Nie. Trzonek drewniany wymaga ręcznego mycia.

Co to jest nóż szwedzki? add

To tradycyjny format noża piekarskiego z trzonkiem lekko uniesionym nad linię ostrza — dłoń nie opiera się o deskę przy krojonku. Falista krawędź to standard w chlebie z twardą skórką.

Jaki jest materiał ostrza? add

Stal nierdzewna odporna na wilgoć i kwasy z pieczywa na zakwasie.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż do nacinania bułek długość 8 cm stal nierdzewna uchwyt pomarańczowy

Zobacz produkt

Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.