Skip to main content
  • Nóż cukierniczy PROFI długość 43,5 cm trzonek z tworzywa (ABS) stal nierdzewna
verified Emil Schmidt
SKU: ES4231 EAN: 4026053042312

Nóż cukierniczy PROFI dł. ostrza 31 cm trzonek z tworzywa (ABS) stal nierdzewna Emil Schmidt 4231

Nóż piekarniczy Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.
154,19 zł brutto
125,36 zł netto
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 20–27 sierpnia Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 125,36 zł netto —
5+ 119,09 zł netto -5%
11+ 116,58 zł netto -7%
21+ 112,82 zł netto -10%
51+ 110,31 zł netto -12%
101+ 106,55 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
verified Stal dopuszczona do kontaktu z żywnością (INOX)
Długość 31 cm
Waga 0.15 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
straighten
31 cm
długość ostrza

Długie ostrze do biszkoptu

Ostrze 43,5 cm pozwala kroić biszkopt na warstwy jednym ruchem – bez piłowania i bez zgniatania

precision_manufacturing
2,4 cm
szerokość ostrza

Wąskie ostrze gładkie

Szerokość 2,4 cm umożliwia precyzyjne cięcie równoległe do blatu – warstwy wychodzą równej grubości

shield
EC 1935
certyfikat

Atestowane do kontaktu z żywnością

Stal nierdzewna i trzonek ABS spełniają wymagania EC 1935/2004 oraz LFGB – dopuszczone do piekarni i cukierni

Nóż cukierniczy Emil Schmidt z gładkim ostrzem 43,5 cm do krojenia biszkoptu i tortów na równe warstwy – bez zgniatania struktury.

Nóż cukierniczy Emil Schmidt z gładkim ostrzem 43,5 cm do kr

Gładkie ostrze 43,5 cm – jedno cięcie, równa warstwa

Ostrze ze stali nierdzewnej o długości 43,5 cm i szerokości zaledwie 2 cm wchodzi w miękisz biszkoptu bez bocznego naporu. Długość ostrza pokrywa średnicę tortów do 40 cm, więc cięcie można wykonać jednym płynnym ruchem – bez dociągania i bez schodkowania warstw.

ES4231 detal

Trzonek ABS – dopuszczony do kontaktu z żywnością

Certyfikaty EC 1935/2004 i LFGB potwierdzają bezpieczeństwo kontaktu z żywnością.

Dane techniczne

Długość całkowita 43,5 cm
Długość ostrza 31 cm
Szerokość ostrza 2,4 cm
Typ ostrza gładkie
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał trzonka ABS
Waga 150 g
Certyfikaty EC 1935/2004, LFGB
Przeznaczenie profesjonalny (piekarnia, cukiernia)

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES4231
EAN4026053042312
Waga0.15 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Przede wszystkim do krojenia biszkoptu na warstwy oraz do porcjowania długich roladek, keksów i ciast w formie keksowej. Gładkie ostrze nie rwie struktury delikatnych ciast.
Wąskie ostrze zmniejsza opór podczas cięcia poziomego i pozwala utrzymać linię cięcia równolegle do blatu. Przy krojeniu biszkoptu na warstwy to kluczowe – każdy milimetr różnicy grubości jest widoczny po przekrojeniu tortu.
Nie jest to jego przeznaczenie. Gładkie ostrze ślizga się po twardej skórce chleba. Do pieczywa przeznaczone są noże z ostrzem falistym lub ząbkowanym, np. ES4300 lub ES4310.
Tak. Producent podaje dla tego produktu „Spülmaschinengeeignet” (przystosowany do mycia w zmywarce) na oficjalnej karcie produktu. Po myciu dokładnie osusz ostrze.
Zależy od wysokości biszkoptu. Standardowy biszkopt 6–8 cm daje 2–3 równe warstwy. Nóż 43,5 cm prowadzi ostrze stabilnie przez cały przekrój bez konieczności obracania formy.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek ABS) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sklep@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog
Czyszczenie i regeneracja form/blach piekarniczych