Obecnie brak na stanie

Nóż cukierniczy PROFI długość 43.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna

SKU: ES4231 EAN: 4026053042312

Nóż cukierniczy PROFI długość 31 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt 4231

Name: Nóż cukierniczy PROFI długość 31 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt 4231
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES4231
Price: 139.73 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

139.73 zł brutto

113.60 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	113,60 zł netto	—
5+	107,92 zł netto	-5%
11+	105,65 zł netto	-7%
21+	102,24 zł netto	-10%
51+	99,97 zł netto	-12%
101+	96,56 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Długość 31 cm

Waga 0.15 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

43,5 cm

długość ostrza

Długie ostrze do biszkoptu

Ostrze 43,5 cm pozwala kroić biszkopt na warstwy jednym ruchem – bez piłowania i bez zgniatania

precision_manufacturing

2 cm

szerokość ostrza

Wąskie ostrze gładkie

Szerokość 2 cm umożliwia precyzyjne cięcie równoległe do blatu – warstwy wychodzą równej grubości

shield

EC 1935

certyfikat

Atestowane do kontaktu z żywnością

Stal nierdzewna i trzonek PP spełniają wymagania EC 1935/2004 oraz LFGB – dopuszczone do piekarni i cukierni

Nóż cukierniczy Emil Schmidt z gładkim ostrzem 43,5 cm do krojenia biszkoptu i tortów na równe warstwy – bez zgniatania struktury.

Gładkie ostrze 43,5 cm – jedno cięcie, równa warstwa

Ostrze ze stali nierdzewnej o długości 43,5 cm i szerokości zaledwie 2 cm wchodzi w miękisz biszkoptu bez bocznego naporu. Długość ostrza pokrywa średnicę tortów do 40 cm, więc cięcie można wykonać jednym płynnym ruchem – bez dociągania i bez schodkowania warstw.

Trzonek PP – zmywalny, bezwonny, bezpieczny

Uchwyt z polipropylenu (PP) nie chłonie wilgoci ani zapachów. Odporny na środki dezynfekujące stosowane w produkcji cukierniczej i zmywarkach gastronomicznych. Certyfikaty EC 1935/2004 i LFGB potwierdzają bezpieczeństwo kontaktu z żywnością.

Dane techniczne

Długość całkowita	43,5 cm
Szerokość ostrza	2 cm
Typ ostrza	gładkie
Materiał ostrza	stal nierdzewna
Materiał trzonka	polipropylen (PP)
Waga	150 g
Certyfikaty	EC 1935/2004, LFGB
Przeznaczenie	profesjonalny (gastronomia)

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES4231
EAN	4026053042312
Waga	0.15 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Do czego służy nóż cukierniczy gładki 43,5 cm? add

Przede wszystkim do krojenia biszkoptu na warstwy oraz do porcjowania długich roladek, keksów i ciast w formie keksowej. Gładkie ostrze nie rwie struktury delikatnych ciast.

Dlaczego ostrze jest takie wąskie (2 cm)? add

Wąskie ostrze zmniejsza opór podczas cięcia poziomego i pozwala utrzymać linię cięcia równolegle do blatu. Przy krojeniu biszkoptu na warstwy to kluczowe – każdy milimetr różnicy grubości jest widoczny po przekrojeniu tortu.

Czy tym nożem można kroić chleb? add

Nie jest to jego przeznaczenie. Gładkie ostrze ślizga się po twardej skórce chleba. Do pieczywa przeznaczone są noże z ostrzem falistym lub ząbkowanym, np. ES4300 lub ES4310.

Czy nóż nadaje się do zmywarki gastronomicznej? add

Tak. Materiały – stal nierdzewna i PP – są odporne na wysoką temperaturę i środki myjące stosowane w zmywarkach gastronomicznych klasy profesjonalnej.

Ile warstw biszkoptu mogę uzyskać tym nożem? add

Zależy od wysokości biszkoptu. Standardowy biszkopt 6–8 cm daje 2–3 równe warstwy. Nóż 43,5 cm prowadzi ostrze stabilnie przez cały przekrój bez konieczności obracania formy.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze faliste długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe