Skip to main content
  • Nóż do tortów ostrze faliste długość 28.5 cm trzonek drewniany stal nierdzewna ostrze gładkie i faliste
verified Emil Schmidt
SKU: ES384 EAN: 4026053003849

Nóż do tortów ostrze faliste długość 28.5 cm trzonek drewniany stal nierdzewna ostrze gładkie i faliste

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

126.53 zł brutto
102.87 zł netto
Zapytaj o dostępność

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 102,87 zł netto —
5+ 97,73 zł netto -5%
11+ 95,67 zł netto -7%
21+ 92,58 zł netto -10%
51+ 90,53 zł netto -12%
101+ 87,44 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
Wymiary 28 × 5 cm
Długość 28.5 cm
Waga 0.07 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Obecnie brak na stanie
straighten
28,5 cm
długość ostrza

Dwustronne ostrze

Gładka krawędź do kremów i mussów, falista do biszkoptu i blatów

layers
gładkie + fale
obie strony

Dwie techniki

Jeden nóż zastępuje dwa — obrócenie wystarczy by zmienić profil cięcia

scale
70 g
waga

Drewniany trzonek

Naturalny trzonek z drewna o niskiej wadze nie obciąża ręki

Nóż do tortów z dwustronnym ostrzem — gładkim i falistym — długość 28,5 cm, trzonek drewniany. Wersja z drewnianym trzonkiem odpowiednika ES3384 LIGNUM. Jedna strona gładka do delikatnych kremów, druga falista do biszkoptowych blatów. Mycie ręczne.

Nóż do tortów z dwustronnym ostrzem — gładkim i falistym — d

Dwie krawędzie — jedna decyzja mniej przy krojeniu

Gładka krawędź daje czysty przekrój przez warstwy żelatyny, ganache i kremów — bez rozrywania struktury. Falista krawędź po drugiej stronie wchodzi w biszkopt i blaty kruche jak piłka — bez docisku i bez zgniatania. Wystarczy odwrócić nóż w dłoni żeby zmienić technikę. Przy tortach wielowarstwowych często używa się obu stron podczas jednego krojenia.

ES384 detal

Drewno vs PP w nożach do tortów

Wersja drewniana ES384 ma identyczne ostrze co LIGNUM ES3384, ale trzonek z naturalnego drewna — ciepły w dotyku i estetyczny. Drewno wymaga bardziej starannej pielęgnacji niż PP: ręczne mycie, szybkie osuszanie, olejowanie co kilka tygodni. Nóż waży 70 g — minimalny ciężar nie obciąża nadgarstka przy serwisowaniu wielu porcji.

Dane techniczne

Długość ostrza 28,5 cm
Typ ostrza Dwustronne: gładkie + faliste
Materiał ostrza Stal nierdzewna
Materiał trzonka Drewno
Waga 70 g
Zmywarka Nie (trzonek drewniany)
Marka Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES384
EAN4026053003849
Waga0.07 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Oba mają identyczne ostrze dwustronne (gładkie + faliste) 28,5 cm. ES384 ma trzonek drewniany (mycie ręczne), ES3384 ma trzonek PP (zmywarka OK).
Gładka: do kremów, musów, żelatyn, ganache. Falista: do biszkoptów, blatów piaskowych i teksturowanych ciast.
Nie — używasz jednej strony naraz, w zależności od warstwy którą kroisz. Przy wielowarstwowych tortach możesz zmieniać stronę między porcjami.
Tak, pod warunkiem właściwej pielęgnacji — mycie po każdym użyciu i niedopuszczanie do głębokiego zawilgocenia.
Do tortów o średnicy do 24 cm. Ostrze 28,5 cm jest nieco dłuższe niż promień standardowego tortu — można kroić jednym ruchem.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Zobacz produkt
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Zobacz produkt
Nóż do nacinania bułek długość 8 cm stal nierdzewna uchwyt pomarańczowy
Nóż do nacinania bułek długość 8 cm stal nierdzewna uchwyt pomarańczowy
Zobacz produkt
Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY
Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY
Zobacz produkt
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Zobacz produkt
E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog