Skip to main content

Łopatka cukiernicza ostrze faliste długość 27,5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNUM 3051

Noże cukiernicze
  • Łopatka cukiernicza LIGNUM ostrze faliste długość 27.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna
  • Wymiary produktu — Łopatka cukiernicza ostrze faliste długość 27,5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNU
Łopatka cukiernicza ostrze faliste długość 27,5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNUM 3051
SKU ES3051 EAN 4026053030517
113,98 zł brutto 92,67 zł netto
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 9–16 października Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 9–16 października Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.

Zamawiasz większą ilość? Sprawdź, ile możesz zaoszczędzić dzięki rabatom ilościowym
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
verified Stal dopuszczona do kontaktu z żywnością (INOX)
Długość 27,5 cm
Waga 0.08 kg
Podziel się opinią o produkcie
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Doradztwo
Dział sprzedaży 4BAKE
606 505 312 sklep@4bake.pl
straighten
27,5 cm
długość łopatki

Ostrze faliste do krojenia

Fala redukuje opór ciasta przy cięciu biszkoptu

layers
PP + 18/10
materiały

Trzonek PP, ostrze stal

Seria LIGNUM — zmywarkowa, odporna na wilgoć

scale
0,08 kg
waga

Lekka łopatka

Lżejsza od pełnej wersji, wygodna przy cięciu

O produkcie

Łopatka cukiernicza LIGNUM ES3051 z ostrzem falistym o długości 27,5 cm to narzędzie do krojenia biszkoptu i ciast miękkich. Falista krawędź ostrza — podobna do piły — zmniejsza opór tkanki ciasta przy cięciu, co sprawia że kromki wychodzą równiejsze i bez gniecenia struktury biszkoptu.

Łopatka cukiernicza LIGNUM ES3051 z ostrzem falistym o długo

Ostrze faliste — technika cięcia

Klasyczne gładkie ostrze kompresuje i gniecie biszkopt przy cięciu, zanim przetnie. Faliste ostrze ES3051 kontaktuje się z ciastem tylko na szczytach fal, redukując powierzchnię kontaktu i opór. Efekt jest podobny do piły: ciasto jest dzielone, nie gniecione. Przekroje biszkoptu są czystsze i zachowują puszystą strukturę.

Wymiary produktu — Łopatka cukiernicza ostrze faliste długość 27,5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNUM 3051, SKU ES3051

Seria LIGNUM w warunkach profesjonalnych

Trzonek z tworzywa PP serii LIGNUM jest odporny na wilgoć i tłuszcz. Ciemny kolor trzonka ukrywa smugi i zabarwienia od kremów. Zmywarka bezpieczna dla obu materiałów. Długość 27,5 cm wystarczy do krojenia standardowych tortów do Ø28 cm.

Specyfikacja

Dane techniczne

Długość 27,5 cm
Typ ostrza Faliste
Materiał ostrza Stal nierdzewna 18/10
Materiał trzonka Polipropylen (PP)
Seria LIGNUM
Producent Emil Schmidt
Waga 0,08 kg
SKUES3051
EAN4026053030517

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Tak, ostrze faliste radzi sobie z fondantem, ale przy cienkiej warstwie fondantu warto użyć łopatki z gładkim ostrzem, żeby uniknąć poszarpania krawędzi.
Nie zaleca się samodzielnego ostrzenia ostrzy falistych — zaburza kształt fal. Przy prawid łowym użytkowaniu i myciu ostrze zachowuje ostrość przez długi czas.
Nóż do biszkoptu ma obustronnie zaostrzony długi brzeszczot do cięcia poziomego przez środek. Łopatka falista LIGNUM to szpatułka do cięcia i serwowania — użycie pionowe, nie poziome.
Tak. Oba materiały — PP trzonek i stal nierdzewna 18/10 — wytrzymują cykl zmywarki.
Od 1 cm do pełnych blatów o grubości 5-6 cm. Przy grubszych blokach lepiej użyć noża piekarzowego lub liry do biszkoptu.

Zamów razem

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz! Do darmowej dostawy brakuje 500,00 zł

O producencie

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek ABS) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt →

Bezpieczeństwo produktu

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sklep@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Ostatnio przeglądane

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo techniczne

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Telefon 606 505 312
E-mail
Łopatka cukiernicza ostrze faliste długość 27,5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna Emil Schmidt LIGNUM 3051 Emil Schmidt SKU: ES3051 Na zamówienie
113,98 zł brutto 92,67 zł netto
1
shopping_cart Dodaj do koszyka

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog
Czyszczenie i regeneracja form/blach piekarniczych