Obecnie brak na stanie

Nóż cukierniczy BASIS ostrze gładkie stal nierdzewna długość 43.5 cm

SKU: ES5231 EAN: 4026053052311

Nóż cukierniczy BASIS ostrze gładkie stal nierdzewna długość 31 cm Emil Schmidt 5231

Name: Nóż cukierniczy BASIS ostrze gładkie stal nierdzewna długość 31 cm Emil Schmidt 5231
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES5231
Price: 115.63 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

115.63 zł brutto

94.01 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	94,01 zł netto	—
5+	89,31 zł netto	-5%
11+	87,43 zł netto	-7%
21+	84,61 zł netto	-10%
51+	82,73 zł netto	-12%
101+	79,91 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Długość 31 cm

Waga 0.12 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

43,5 cm

długość noża

Długie wąskie ostrze

Szerokość ostrza 2 cm pozwala na precyzyjne cięcie tortów bez wyrywania bocznych warstw kremu.

grid_on

Gładkie

typ ostrza

Czyste cięcie w warstwach

Gładkie ostrze przetnie krem i biszkopt bez szarpania i deformowania przekroju tortu.

layers

PP + stal

materiał

Stalowe ostrze do pracy z kremem

Stalowe ostrze nie przywiera do kremów i jest łatwe do wytarcia między kolejnymi cięciami.

Nóż cukierniczy gładki Emil Schmidt 43,5 cm, wąskie ostrze 2 cm, z uchwytem PP. Do precyzyjnego porcjowania tortów warstwowych i cięcia ciast kremowych — wąskie ostrze minimalizuje uszkodzenia kremu przy przekroju.

Wąskie ostrze 2 cm — precyzja cięcia bez deformacji

Nóż cukierniczy 5231 wyróżnia się wąskim ostrzem o szerokości 2 cm przy długości 43,5 cm. Wąskie ostrze wchodzi w tort z minimalnym oporem i nie wyrywa kremu z warstw bocznych przy cięciu. Jest to szczególnie ważne przy tortach ze skomplikowanymi dekoracjami kremowymi lub przy cięciu porcji przed klientem.

Gładkie ostrze do kremów i biszkoptów

Gładkie ostrze sprawdza się przy miękkich biszkoptach i wszystkich rodzajach kremów. Stalowe ostrze łatwo przetrzeć wilgotną ściereczką między kolejnymi porcjami, by zachować czystość cięcia. Uchwyt PP jest odporny na działanie kremów tłuszczowych i mycie w zmywarce.

Dane techniczne

Długość całkowita	43,5 cm
Szerokość ostrza	2 cm
Typ ostrza	Gładkie
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Materiał uchwytu	Polipropylen (PP)
Waga	120 g
Mycie w zmywarce	Tak
Producent	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES5231
EAN	4026053052311
Waga	0.12 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Do czego służy wąskie ostrze w nożu cukierniczym? add

Wąskie ostrze (2 cm) minimalizuje powierzchnię kontaktu z kremem przy cięciu — dzięki czemu krem nie przywiera do ostrza i nie deformuje się przy wyjmowaniu porcji. Idealne do tortów z precyzyjnymi dekoracjami kremowymi.

Czym różni się nóż cukierniczy od noża do chleba? add

Nóż cukierniczy (5231) ma długie wąskie gładkie ostrze do cięcia warstw kremu i biszkoptu. Nóż do chleba (ES5310, ES5312) ma faliste lub ząbkowane ostrze do przebijania twardej skórki chleba.

Jak myć nóż cukierniczy z kremem? add

Przetrzeć ostrze wilgotną ściereczką bezpośrednio po cięciu, by krem nie zasechł. Następnie umyć w zmywarce gastronomicznej lub ręcznie w ciepłej wodzie.

Czy nóż 43,5 cm zmieści się w standardowej zmywarce gastronomicznej? add

W większości zmywarek gastronomicznych kosz ma głębokość co najmniej 50 cm, więc nóż 43,5 cm powinien się zmieścić. Należy upewnić się, że ostrze nie dotyka elementów grzejnych.

Czy wąskie ostrze jest bardziej podatne na wygięcie? add

Wąskie ostrze stalowe jest bardziej elastyczne niż szerokie, ale nie jest podatne na trwałe odkształcenia przy normalnym użytkowaniu. Nie używać jako dźwigni ani do podważania twardych produktów.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze faliste długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.