Obecnie brak na stanie

SKU: ES3241 EAN: 4026053032412

Nóż cukierniczy LIGNUM ostrze ząbkowane długość 43.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna

Name: Nóż cukierniczy LIGNUM ostrze ząbkowane długość 43.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES3241
Price: 173.59 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

173.59 zł brutto

141.13 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	141,13 zł netto	—
5+	134,07 zł netto	-5%
11+	131,25 zł netto	-7%
21+	127,02 zł netto	-10%
51+	124,19 zł netto	-12%
101+	119,96 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Wymiary 44 × 2 cm

Długość 43.5 cm

Waga 0.14 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

43,5 cm

OSTRZE

Długie ostrze do dużych tortów i ciast

43,5 cm ostrza obsługuje torty i ciasta o średnicy do 40 cm — jedno cięcie, równa krawędź.

precision_manufacturing

ZĄBKI

OSTRZE ZĄBKOWANE

Ząbkowane ostrze do kruchych ciast

Ząbkowanie chwyta powierzchnię kruchych ciast i tart bez kruszenia — kontrolowane cięcie.

shield

INOX

STAL NIERDZEWNA

Odporność na korozję i kwasy

Stal nierdzewna nie rdzewieje od kontaktu z owocami, kremami i środkami myjącymi.

Nóż cukierniczy Emil Schmidt z ząbkowanym ostrzem 43,5 cm i trzonkiem PP — do krojenia kruchych ciast, tart i serników w cukierni i gastronomii.

Ząbkowane ostrze — kontrola przy kruchych ciastach

Kruche ciasta, tarty i serniki mają tendencję do kruszenia się pod gładkim ostrzem. Ząbkowane ostrze działa inaczej — drobne zęby chwytają powierzchnię i prowadzą nóż przez ciasto bez bocznego nacisku. Efekt to czyste porcje z zachowaną strukturą, nawet przy kruchym spodzie z masła. Długość 43,5 cm pozwala ciąć największe torty jednym ruchem.

PP trzonek — do intensywnej pracy w cukierni

W cukierni noże mają kontakt z kremami, ganache, owocami i środkami myjącymi kilka razy dziennie. Trzonek PP jest odporny na wszystkie te czynniki — nie wchłania tłuszczu, nie pęka od detergentów i nie wymaga specjalnej konserwacji. Wystarczy umyć pod bieżącą wodą z płynem i osuszyć.

Dane techniczne

Długość ostrza	43,5 cm
Typ ostrza	Ząbkowane
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Trzonek	PP (polipropylen)
Waga	140 g
Producent	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES3241
EAN	4026053032412
Waga	0.14 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Czym się różni od modelu ES3231 z gładkim ostrzem? add

ES3241 ma ostrze ząbkowane — lepsze do kruchych ciast i tart. ES3231 ma gładkie — lepsze do biszkoptów i tortów musowych.

Czy mogę kroić chleb tym nożem? add

Technicznie tak, ząbkowane ostrze radzi sobie ze skórką. Ale nóż cukierniczy nie jest zoptymalizowany pod kątem ergonomii krojenia chleba.

Jak ostrzyć ostrze ząbkowane? add

Pilnikiem ceramicznym, ostrzącym każdy ząbek osobno. Ząbki wymagają ostrzenia znacznie rzadziej niż ostrze gładkie.

Czy nóż można myć w zmywarce? add

Tak, trzonek PP i ostrze ze stali nierdzewnej są odporne na cykle zmywarki.

Do jakich ciast najlepiej się nadaje? add

Kruche ciasta, tarty, serniki na kruchym spodzie, ciasta z orzechami — wszędzie, gdzie gładkie ostrze by kruszyło.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze faliste długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.