Obecnie brak na stanie

SKU: ES5245 EAN: 4026053052458

Nóż cukierniczy BASIS ostrze faliste długość 43.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna

Name: Nóż cukierniczy BASIS ostrze faliste długość 43.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES5245
Price: 126.53 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

126.53 zł brutto

102.87 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	102,87 zł netto	—
5+	97,73 zł netto	-5%
11+	95,67 zł netto	-7%
21+	92,58 zł netto	-10%
51+	90,53 zł netto	-12%
101+	87,44 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Stal nierdzewna

Wymiary 44 × 2 cm

Długość 43.5 cm

Waga 0.12 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

43,5 cm

długość noża

Długość do dużych tortów

43,5 cm ostrza pozwala na cięcie tortów o dużej średnicy jednym ruchem falistym.

air

Faliste

typ ostrza

Faliste ostrze do dekoracyjnych krawędzi

Faliste ząbki tworzą charakterystyczną ozdobną krawędź cięcia na tortach i ciastach porcjowanych.

layers

PP + stal

materiał

Odporność na mycie

Stalowe ostrze z uchwytem PP nadaje się do codziennego mycia w zmywarce gastronomicznej.

Nóż cukierniczy faliste Emil Schmidt 43,5 cm z uchwytem PP. Faliste ostrze do cięcia tortów z dekoracyjną, ozdobną krawędzią cięcia — stosowane przy prezentacji ciast porcjowanych i tortów okolicznościowych.

Faliste ostrze — dekoracyjna krawędź cięcia

Nóż cukierniczy 5245 z falistym ostrzem służy nie tylko do cięcia — faliste ząbki pozostawiają charakterystyczną, ozdobną krawędź na każdej porcji. Stosowany przy serwowaniu ciast porcjowanych, tart owocowych i tortów kremowych, gdzie estetyka przekroju ma znaczenie. Długość 43,5 cm wystarcza do cięcia dużych tortów.

Praktyczne zastosowanie falistego ostrza

Faliste ostrze sprawdza się przy miękkich biszkoptach, ciastach z musem i galaretkach — fale chwytają powierzchnię i prowadzą ostrze bez ślizgania. Na twardszych powierzchniach (glazura, spód piaskowy) faliste ostrze daje podobny efekt co ząbkowane. Stalowe ostrze łatwo wytrzeć ściereczką między porcjami.

Dane techniczne

Długość całkowita	43,5 cm
Typ ostrza	Faliste
Materiał ostrza	Stal nierdzewna
Materiał uchwytu	Polipropylen (PP)
Waga	120 g
Mycie w zmywarce	Tak
Producent	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES5245
EAN	4026053052458
Waga	0.12 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Do czego służy faliste ostrze w nożu cukierniczym? add

Faliste ostrze tworzy ozdobną, falistą krawędź na każdej porcji ciasta — co jest stosowane przy prezentacji w restauracjach i cukierniach premium. Jednocześnie fale poprawiają chwyt na śliskich powierzchniach (żelatyna, glazura).

Czym różni się ostrze faliste od ząbkowanego? add

Ząbkowane (ES5241) ma małe, regularne ząbki piłokształtne — dobre do twardych powierzchni i chrupiącej skórki. Faliste (ES5245) ma większe, płynne fale — głównie do efektu ozdobnego i miękkich struktur cukierniczych.

Czy falistym nożem można kroić chleb? add

Tak, choć jest to nóż cukierniczy. Do chleba rzemieślniczego z twardą skórką lepiej sprawdza się nóż do chleba faliste (ES5310, ES5312). Nóż 5245 jest zoptymalizowany do produktów cukierniczych.

Jak myć nóż faliste? add

Zmywarka gastronomiczna lub mycie ręczne. Fale mogą zatrzymywać resztki kremu — przepłukać pod bieżącą wodą lub przetrzeć miękką szczoteczką.

Czy ostrze faliste wymaga specjalnego ostrzenia? add

Falistych ostrzy nie ostrzymy standardowymi ostrzałkami. Stalowe ostrze zachowuje właściwości cięcia przez długi czas przy właściwym myciu i przechowywaniu.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze ząbkowane długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Nóż cukierniczy ostrze faliste długość 36 cm trzonek z tworzywa tworzywo stal nierdzewna

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.