Skip to main content
  • Nóż do tortów BASIS ostrze faliste długość 28.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna ostrze ząbkowane i faliste
verified Emil Schmidt
SKU: ES5386 EAN: 4026053053868

Nóż do tortów BASIS ostrze faliste długość 28.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna ostrze ząbkowane i faliste

Profesjonalny nóż do krojenia pieczywa i ciast w piekarni i cukierni.

97.85 zł brutto
79.55 zł netto
Zapytaj o dostępność

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 79,55 zł netto —
5+ 75,57 zł netto -5%
11+ 73,98 zł netto -7%
21+ 71,60 zł netto -10%
51+ 70,00 zł netto -12%
101+ 67,62 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
Wymiary 28 × 5 cm
Długość 28.5 cm
Waga 0.07 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Obecnie brak na stanie
cake
2 w 1
krawędzie ostrza

Ząbkowana i falista w jednym nożu

Jedna strona z drobnymi ząbkami tnącymi, druga z falystymi zębami — różne cięcia jednym nożem.

straighten
28,5 cm
długość ostrza

Pełen przekrój tortu

Zasięg 28,5 cm wystarczy na standardowy tort — jedno płynne cięcie od krawędzi do krawędzi.

scale
70 g
waga

Lekki i precyzyjny

70 g przy porcjowaniu i dekorowaniu tortów redukuje zmęczenie podczas długich sesji cukierniczych.

Nóż do tortów dwustronny Emil Schmidt 28,5 cm — ząbkowana i falista krawędź. Dwie aktywne krawędzie tnące w jednym narzędziu do pracy przy tortach biszkoptowych, kremowych i z chrupką posypką.

Nóż do tortów dwustronny Emil Schmidt 28,5 cm — ząbkowana i

Ząbkowane vs. faliste — kiedy używać której strony

Ząbkowana krawędź (drobniejsze, regularne ząbki) jest skuteczniejsza przy biszkopcie i delikatnych ciastach — wchodzi w strukturę bez zgniatania warstw. Falista krawędź (większe, zaokrąglone zęby) radzi sobie lepiej z twardą posypką kruszonkową, grubą skórką lub masą kajmakową. Mając oba w jednym nożu, dekorator nie musi przerywać pracy.

ES5386 detal

Jeden nóż do różnych technik krojenia

Dwustronny nóż 28,5 cm pozwala dekoratorowi tortu lub cukiernikowi na elastyczną pracę bez wymiany narzędzi. Uchwyt PP jest odporny na kremowe nadzienia i środki myjące. Stalowe ostrze nie chłonie kolorów ani aromatów.

Dane techniczne

Długość całkowita 28,5 cm
Krawędź strona 1 Ząbkowane
Krawędź strona 2 Faliste
Materiał ostrza Stal nierdzewna
Materiał uchwytu Polipropylen (PP)
Waga 70 g
Mycie w zmywarce Tak
Producent Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES5386
EAN4026053053868
Waga0.07 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Ząbkowana ma drobne, trójkątne ząbki — skuteczniejsza przy biszkopcie i strukturach delikatnych. Falista ma większe, łukowate zęby — lepsza przy chrupiących posypkach i twardszych masach.
ES5386 ma krawędzie ząbkowaną i falystą — dwa typy ząbkowania. ES5384 ma krawędź gładką i falystą — jedno cięcie ząbkowane, jedno bez ząbków.
Tak, pod warunkiem świadomości, że obie krawędzie są ostre. Przy przekręcaniu noża zalecamy odkładanie go na deskę, a nie obracanie w dłoni.
Tak. Obie krawędzie i uchwyt PP wytrzymują mycie w zmywarce gastronomicznej.
Tak. Falista krawędź dobrze radzi sobie z twardą skórką babki, a ząbkowana precyzyjnie tnie miękki miękisz bez rozrywania.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Zobacz produkt
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Zobacz produkt
Nóż do nacinania bułek długość 8 cm stal nierdzewna uchwyt pomarańczowy
Nóż do nacinania bułek długość 8 cm stal nierdzewna uchwyt pomarańczowy
Zobacz produkt
Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY
Nóż do bagietki z żyletką stałą ŻÓŁTY
Zobacz produkt
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Zobacz produkt
E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog