Obecnie brak na stanie

Mata do pieczenia FIBERMAE Baguette 230X64X30 mm — 400X800

SKU: MAE-009424 EAN: 3701365404010

Mata do pieczenia FIBERMAE Baguette 230X64X30 mm — 400X800

Name: Mata do pieczenia FIBERMAE Baguette 230X64X30 mm — 400X800
Brand: Maé Innovation
SKU: MAE-009424
Price: 305.4 PLN
Availability: OutOfStock

Mata do pieczenia FIBERMAE Baguette 230X64X30 mm — 400X800. Profesjonalna mata Maé Innovation do piekarni. Wielorazowa, odporna na wysokie temperatury. Równomierne pieczenie i łatwe wyjmowanie.

305.40 zł brutto

248.29 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	248,29 zł netto	—
5+	235,88 zł netto	-5%
11+	230,91 zł netto	-7%
21+	223,46 zł netto	-10%
51+	218,50 zł netto	-12%
101+	211,05 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Włókno szklane z powłoką silikonową

Wymiary 230 × 64 × 30 mm (gniazdo), mata 40 × 80 cm, 12 gniazd

Maks. temperatura -40°C do +280°C

Pojemność 238 ml (gniazdo)

Waga 0.45 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

230×64×30 mm

WYMIARY GNIAZDA

Format pod bagietkę 23 cm

Gniazdo 230×64 mm i głębokość 30 mm — kształt dopasowany do standardowej bagietki.

grid_on

GNIAZD

12 bagietek na jednej macie

Rozstaw 94/255 mm zapewnia równomierny przepływ powietrza wokół każdego bochenka.

layers

włókno szklane

MATERIAŁ

Mata z włókna szklanego — trwalsza niż silikon

Włókno szklane z powłoką silikonową łączy sztywność konstrukcji z antyadhezyjnością.

Mata do pieczenia FIBERMAE Baguette 230×64×30 mm, format 40×80 cm, 12 gniazd o pojemności 238 ml — do bagietek, bułek podłużnych i pain viennois. Ref. 009424.

12 bagietek na macie 40×80 — pełny wsad w jednym cyklu

Mata mieści 12 gniazd bagietkowych o wymiarach 230×64×30 mm i pojemności 238 ml każde. Rozstaw 94/255 mm zapewnia przestrzeń na wyrośnięcie ciasta bez sklejania się bochenków. Format 40×80 cm pasuje do pieców konwekcyjnych na blachy w formacie piekarniczym. Mata waży 268 g — znacznie mniej niż stalowe formy bagietkowe.

Włókno szklane + silikon — sztywność i antyadhezyjność w jednym

FIBERMAE to maty z włókna szklanego pokrytego silikonem spożywczym. Włókno szklane zapewnia sztywność — mata nie ugina się pod ciężarem ciasta jak czysto silikonowe formy. Powłoka silikonowa daje właściwości antyadhezyjne bez potrzeby natłuszczania. Maty FIBERMAE są zmywalne w zmywarce przemysłowej i wielokrotnego użytku — zastępują jednorazowe formy papierowe.

Dane techniczne

Typ produktu	Mata do pieczenia (wielokrotnego użytku)
Kształt gniazda	Bagietka (podłużny)
Wymiary gniazda	230 × 64 × 30 mm
Pojemność gniazda	238 ml
Liczba gniazd	12
Rozstaw (pitch)	94 / 255 mm
Rozmiar maty	40 × 80 cm
Materiał	Włókno szklane + powłoka silikonowa
Waga	0,268 kg
Producent	Maé Innovation (Francja)
Numer ref.	009424

Identyfikacja

Indeks (SKU)	MAE-009424
EAN	3701365404010
Waga	0.45 kg
Producent	Maé Innovation

Włókno szklane z powłoką silikonową — certyfikacja do kontaktu z żywnością

Maty FIBERMAE produkowane są we Francji z włókna szklanego pokrytego silikonem spożywczym przebadanego pod kątem migracji substancji do żywności. Materiał jest dopuszczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością w warunkach przemysłowych — zarówno w temperaturach ujemnych (mrożenie), jak i wysokich (pieczenie do +280°C).

Zgodność z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 dotyczącym materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz z normami francuskimi dla wyrobów stosowanych w przemyśle spożywczym.

verifiedRozporządzenie (WE) 1935/2004 — dopuszczenie do kontaktu z żywnością

Najczęściej zadawane pytania

Do jakich rodzajów pieczywa nadaje się mata FIBERMAE Baguette? add

Mata jest zaprojektowana pod bagietki, ale sprawdza się też przy bułkach podłużnych, pain viennois, ciabattach i batonach chlebowych. Gniazdo 230×64 mm formuje bochenek o standardowych proporcjach bagietki. Głębokość 30 mm pozwala na wyrośnięcie ciasta bez ryzyka przelania się. Mata nadaje się do ciast drożdżowych, na zakwasie i francuskich.

Czym mata FIBERMAE różni się od silikonowej formy na bagietki? add

FIBERMAE łączy włókno szklane z powłoką silikonową, co daje sztywność niedostępną w formach czysto silikonowych. Silikonowa forma ugina się pod ciężarem ciasta i wymaga podłożenia pod nią blachy. Mata FIBERMAE jest samonośna — kładziesz ją na ruszcie pieca bez dodatkowego wsparcia. Trwałość jest wyższa dzięki zbrojeniu włóknem szklanym.

Czy matę FIBERMAE można myć w zmywarce? add

Tak, maty FIBERMAE są odporne na mycie w zmywarkach przemysłowych. Powłoka silikonowa nie traci właściwości antyadhezyjnych po wielokrotnym myciu. Mata nie wchłania zapachów ani wilgoci. Po myciu jest gotowa do natychmiastowego ponownego użycia bez suszenia.

Ile cykli pieczenia wytrzymuje mata FIBERMAE? add

Maty FIBERMAE wytrzymują ponad 2000 cykli pieczenia przy prawidłowym użytkowaniu. Włókno szklane nie traci sztywności z czasem, a powłoka silikonowa zachowuje antyadhezyjność. Kluczowe jest unikanie kontaktu z ostrymi narzędziami — nóż może przeciąć włókna. Do krajenia bagietek należy wyjąć je z maty.

Czy mata FIBERMAE zastępuje papier do pieczenia? add

Tak, mata FIBERMAE eliminuje potrzebę stosowania jednorazowego papieru do pieczenia. Przy 12 bagietkach na matę i 2000+ cykli użytkowania jedna mata zastępuje tysiące arkuszy papieru. Powierzchnia silikonowa zapewnia antyadhezyjność porównywalną z papierem silikonowanym. To oszczędność kosztów materiałowych i mniej odpadów w piekarni.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Mata silikonowa pełna na blachę 60x80 cm

Zobacz produkt

Mata silikonowa perforowana na blachę 58x78 cm

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Maé Innovation

Producent

Maé Innovation — francuski producent profesjonalnych form silikonowych i mat piekarniczych z ponad 20-letnim doświadczeniem w dostawach dla cukiernictwa i piekarnictwa zawodowego. Firma specjalizuje się w formach silikonowych SILMAE (ponad 500 kształtów) oraz matach z włókna szklanego FIBERMAE do pieczenia bagietek, bułek i pieczywa formowanego. Produkty Maé Innovation są wykonane z silikonu spożywczego i włókna szklanego certyfikowanego do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1935/2004. Firma projektuje i produkuje w całości we Francji. Maé Innovation dostarcza narzędzia do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych, cukierni oraz szkół gastronomicznych w Europie.

Wszystkie produkty Maé Innovation arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Maé Innovation
Adres	8 bis rue Amélia Earhart, 37700 La Ville-aux-Dames, Francja
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.