SKU: SASASAS.LUX46 EAN: 5908042121590

Mata silikonowa pełna na blachę 40x60 cm

Name: Mata silikonowa pełna na blachę 40x60 cm
SKU: SASASAS.LUX46
Price: 133.14 PLN
Availability: InStock

Profesjonalny podkład wielokrotnego użytku zastępujący papier do pieczenia.

133.14 zł brutto

108.24 zł netto

Na stanie Wysyłka w 24h

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	108,24 zł netto	—
5+	102,83 zł netto	-5%
11+	100,66 zł netto	-7%
21+	97,42 zł netto	-10%
51+	95,25 zł netto	-12%
101+	92,00 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Silikon spożywczy

Wymiary 40x60 cm

Typ powierzchni Pełna (nieperforowana)

Waga 0.50 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

grid_on

40×60 cm

wymiar maty

Pełna mata silikonowa

Bez perforacji — utrzymuje wilgoć pod spodem ciasta

thermostat

-60 / +230°C

zakres temperatur

Do pieca i zamrażarki

Wytrzymuje temperatury pieczenia i mrożenia bez odkształceń

water_drop

bez

przywierania

Nieprzywierająca

Ciasto odchodzi bez sklejania, bez tłuszczu i papieru

Mata silikonowa pełna SASA 40×60 cm bez perforacji do ciast wymagających wilgotnego spodu — serniki, tarty, ciastka kruche, makarony. Spód wypieku zachowuje wilgotność, skórka nie wysycha zbyt szybko podczas pieczenia.

Pełna mata dla ciast wymagających wilgotnej podstawy

Mata bez perforacji zatrzymuje wilgoć między ciastem a powierzchnią roboczą. To ważne przy ciastach kruchych (tarta — spód nie przesycha), sernikach (spód pozostaje wilgotny po upieczeniu) i makaronach świeżych (nie schną od spodu podczas wałkowania). W odróżnieniu od perforowanej maty, pełna nie przepuszcza pary ani powietrza przez spód.

Zastosowanie na blacie i w piecu

SASA LUX 46 pracuje zarówno jako mata robocza na blacie przy wałkowaniu i formowaniu ciasta, jak i jako mata do pieczenia wkładana na blachę do pieca. Zakres temperatur -60 do +230°C pozwala na przeniesienie maty z lodówki bezpośrednio do pieca. Mycie ręczne lub w zmywarce.

Dane techniczne

Wymiary	40×60 cm
Typ	Pełna (bez perforacji)
Materiał	Silikon spożywczy
Zakres temperatur	-60°C do +230°C
Waga	500 g
Producent	SASA
Przeznaczenie	Tarty, serniki, makarony, ciasta kruche, wałkowanie fondantu

Identyfikacja

Indeks (SKU)	SASASAS.LUX46
EAN	5908042121590
Waga	0.50 kg

Najczęściej zadawane pytania

Jaka różnica między matą pełną (LUX46) a perforowaną (PAIN57)? add

Mata pełna zatrzymuje wilgoć pod spodem ciasta — odpowiednia dla tart, serników i ciast kruchych. Mata perforowana przepuszcza powietrze przez otwory — chlebie i bułki z chrupiącą skórką od spodu korzystają z perforowanej. Wybór zależy od efektu pożądanego na spodzie wypieku.

Czy mata silikonowa 40×60 cm pasuje do standardowej blachy GN? add

Tak — 40×60 cm to standardowy format blachy GN (Gastronorm 1/1). Mata pasuje bezpośrednio na blachę stalową lub aluminiową GN bez przycinania.

Jak czyścić matę silikonową po tłustym cieście? add

Tłuszcze z ciasta maślanego mogą trudniej schodzić ze starszych mat. Myj gorącą wodą (60°C) z detergentem odtłuszczającym. W zmywarce na programie 60°C z detergentem gastronomicznym — detergent enzymatyczny lepszy przy tłuszczach i cukrach.

Czy mata nadaje się do pracy z masą marcepanową i fondantem? add

Tak — silikonowa mata jest standardowym narzędziem przy wałkowaniu fondantu i marcepanu. Nie przywierają do silikonu, nie wymagają posypania skrobią. Po wałkowaniu masa łatwo odchodzi od maty.

Jak przechowywać matę silikonową 40×60 cm? add

Rolować lub składać i przechowywać płasko. Nie składać pod ostrym kątem — zagięcia na silikonie LUX mogą z czasem tworzyć trwałe ślady. Przechowywać z dala od ostrych narzędzi.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Mata silikonowa pełna na blachę 60x80 cm

Zobacz produkt

Mata silikonowa perforowana na blachę 58x78 cm

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	4BAKE Sp. z o.o.
Adres	ul. Święty Marcin 29/8, 61-806 Poznań, Polska
E-mail	sklep@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.