Skip to main content
  • Koszyk do wyrastania chleba podłużny
verified Emil Schmidt
SKU: ES77108 EAN: 4026053771083

Koszyk do wyrastania chleba podłużny Emil Schmidt 77108

Profesjonalny koszyk do garowania ciasta chlebowego w piekarni rzemieślniczej.

42.44 zł brutto
34.50 zł netto
Zapytaj o dostępność
Dostępny na zamówienie · Czas realizacji: 2-3 tygodnie

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 34,50 zł netto —
5+ 32,78 zł netto -5%
11+ 32,09 zł netto -7%
21+ 31,05 zł netto -10%
51+ 30,36 zł netto -12%
101+ 29,33 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał 100% naturalny rattan
Waga 0.18 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
grain
Rattan
materiał

Klasyczny peddig

Naturalny splot trzciny formuje ciasto i odciska wzór na skórce bochenka.

straighten
Podłużny
kształt

Smukła forma

Wydłużony koszyk do bochenków w podłużnym kształcie – klasyka piekarni rzemieślniczej.

air
Oddycha
ażurowy splot

Kontrola wilgoci

Rattan pochłania nadmiar wody z powierzchni ciasta i oddaje ją stopniowo.

Koszyk do wyrastania podłużny Emil Schmidt to rattanowy koszyk fermentacyjny w smukłej, wydłużonej formie. Naturalny splot trzciny peddig reguluje wilgotność ciasta i odciska charakterystyczny wzór na skórce chleba.

Koszyk do wyrastania podłużny Emil Schmidt to rattanowy kosz

Podłużny koszyk rattanowy do chleba rzemieślniczego

Koszyk podłużny Emil Schmidt sprawdza się przy pieczeniu chleba na zakwasie lub chlebów drożdżowych w wydłużonej formie. Rattan naturalnie pochłania nadmiar wilgoci z powierzchni ciasta, dzięki czemu skórka lekko podschnie przed wstawieniem do pieca.

ES77108 detal

Wzór splotu jako element estetyczny wypieku

Charakterystyczny wzór prążkowania rattanowego to nie tylko efekt uboczny koszyka – to celowy element estetyczny, ceniony przez piekarzy rzemieślniczych. Każdy bochenek nosi odcisk naturalnego splotu, który świadczy o tradycyjnym sposobie przygotowania.

Dane techniczne

Kształt Podłużny
Materiał Rattan (trzcina peddig)
Masa własna 0,18 kg
Przeznaczenie Wyrastanie końcowe bochenków w formie podłużnej
Producent Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES77108
EAN4026053771083
Waga0.18 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

ES77105, ES77106 i ES77107 to podłużne koszyki w rozmiarach S, M i L. ES77108 to dodatkowy wariant podłużny – sprawdź wymiary w specyfikacji produktu, by dobrać odpowiedni do swojej receptury.
Po każdym użyciu strząśnij resztki mąki, przetarł koszyk suchą szczotką i pozostaw do wyschnięcia w miejscu z cyrkulacją powietrza. Nie moczyć, nie myć w zmywarce.
Tak, koszyki rattanowe dobrze sprawdzają się z ciastami o wysokim nawodnieniu (70–80%+). Ważne jest staranne oprószenie koszyka mąką ryżową przed wyłożeniem ciasta.
Najlepsza jest mąka ryżowa lub mieszanka mąki ryżowej i pszennej razowej w proporcji 1:1. Mąka ryżowa ma drobną strukturę i nie żeluje w kontakcie z wilgocią, co ogranicza przyklejanie się ciasta.
Ciabatta tradycyjnie nie jest formowana w koszykach – to bardzo luźny, płaski chleb. Koszyk podłużny sprawdza się przy ciastach z uformowaną strukturą, np. baguette na zakwasie lub chlebach pszenno-żytnich.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

2 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog