Obecnie brak na stanie

SKU: ES25218 EAN: 4026053252186

Obręcz do tortu Ø18 cm wysokość 5 cm aluminiowa

Name: Obręcz do tortu Ø18 cm wysokość 5 cm aluminiowa
Brand: Emil Schmidt
SKU: ES25218
Price: 57.96 PLN
Availability: OutOfStock

Profesjonalna obręcz aluminiowa do formowania idealnie okrągłych tortów.

57.96 zł brutto

47.12 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	47,12 zł netto	—
5+	44,76 zł netto	-5%
11+	43,82 zł netto	-7%
21+	42,41 zł netto	-10%
51+	41,47 zł netto	-12%
101+	40,05 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Aluminium

Wymiary 18 × 18 × 5 cm

Waga 0.25 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

Ø18 cm / 5 cm

wym. / wys.

Precyzyjny wymiar

Obręcz Ø18 cm i wysokość 5 cm to dokładny wymiar dający powtarzalny, równy krążek ciasta przy każdym wypieku.

local_fire_department

Aluminium

materiał

Szybkie nagrzewanie

Aluminium nagrzewa się równomiernie i szybko, zapewniając jednorodne wypieczenie ciasta przy krawędzi tortu.

scale

0,25 kg

waga

Lekka obręcz

Masa 250 g sprawia, że obręcz jest wygodna w obsłudze przy układaniu warstw tortu i zdejmowaniu po wypieku.

Aluminiowa obręcz do tortu Ø18 cm, wysokość 5 cm Emil Schmidt to narzędzie do pieczenia i składania tortów okrągłych o standardowym rozmiarze. Aluminium zapewnia równomierne nagrzewanie bez gorących punktów przy krawędzi biszkoptu.

Równomierne wypieczenie biszkoptu — aluminium i precyzja wymiaru

Obręcz aluminiowa Ø18 cm jest przeznaczona do wypieku biszkoptów, tart i ciast okrągłych w standardowym rozmiarze tortowym. Aluminium jako materiał formy piekarniczej nagrzewa się szybko i przewodzi ciepło równomiernie po całym obwodzie — nie ma stref zimnych ani gorących jak przy cienkich formach z blachy ocynkowanej. Biszkopt pieczony w aluminiowej obręczy rośnie równomiernie przy krawędziach i w centrum, co daje płaski lub lekko kopułowaty wierzch wymagający minimalnego wyrównania przed składaniem tortu.

Składanie i montaż tortów warstwowych

Obręcz aluminiowa 18 cm służy też jako forma do składania tortów warstwowych na zimno. Biszkopt kroi się na placki, układa w obręczy przekładając kremem lub musem, a całość chłodzi do stężenia masy. Wysokość 5 cm pozwala ułożyć 2-3 warstwy biszkoptu z kremem w standardowej grubości. Obręcz wyjmuje się po schłodzeniu tortu, zostawiając idealnie okrągłe, równe boki bez konieczności przycinania. Aluminium łatwo się czyści i nie reaguje z kremami na bazie śmietany i owoców.

Dane techniczne

Średnica	Ø 18 cm
Wysokość	5 cm
Materiał	Aluminium
Waga	0,25 kg
Zastosowanie	Wypiek i składanie tortów
Producent	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES25218
EAN	4026053252186
Waga	0.25 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Do jakich ciast nadaje się obręcz aluminiowa 18 cm? add

Obręcz Ø18 cm, wysokość 5 cm jest przeznaczona do wypieku biszkoptów tortowych, tart na zimno, serników pieczonych i ciast tiramisu. Rozmiar 18 cm to standardowy tort na 6-8 osób — typowy dla urodzin i małych uroczystości rodzinnych. Obręcz nadaje się też jako forma do składania tortów lodowych i kremowych tortów mousse bez pieczenia, gdzie funkcją jest jedynie trzymanie kształtu podczas chłodzenia.

Czy obręcz aluminiowa wymaga wyłożenia papierem lub smarowaniem tłuszczem? add

Do wypieku biszkoptu tradycyjna technika zaleca nienatłuszczanie aluminiowych obręczy — biszkopt przylega do ścianek i rośnie podpierając się o metal, co daje wyższy i stabilniejszy wyrób. Po wypieku i wystygnięciu biszkopt oddziela się od obręczy ostrym nożem przesuwanym wzdłuż krawędzi. Przy sernikach i tartach na zimno warto wyłożyć dno i boki folią spożywczą lub pergaminem, by ułatwić wyjmowanie gotowego wyrobu.

Jaka temperatura piekarnika jest odpowiednia do wypieku biszkoptu w tej obręczy? add

Biszkopt w obręczy aluminiowej 18 cm piecze się zazwyczaj w temperaturze 160-180°C z termoobiegiem przez 30-40 minut, zależnie od receptury i grubości ciasta. Aluminium przewodzi ciepło dobrze, więc krawędzie biszkoptu mogą wymagać nieco niższej temperatury niż przy formach stalowych, by uniknąć przypalenia brzegów przed wypieczeniem centrum. Test patyczkiem w centrum biszkoptu wskazuje gotowość wyrobu.

Jak złożyć tort warstwowy w obręczy 18 cm? add

Składanie tortu w obręczy: wyłóż boki paskiem folii octanowej lub pergaminu dla łatwego wyjmowania. Ułóż pierwszy krążek biszkoptu, nasącz go syropem, nałóż warstwę kremu lub musu. Powtarzaj warstwy do wypełnienia obręczy. Na wierzchu ułóż ostatni krążek biszkoptu i przykryj szczelnie folią. Chłodź w lodówce minimum 4 godziny lub całą noc. Po schłodzeniu podgrzej delikatnie boki obręczy dłońmi i zdejmij ją z tortu.

Jak czyścić aluminiową obręcz po wypieku? add

Obręcz aluminiową myje się pod ciepłą bieżącą wodą z płynem do naczyń lub w zmywarce gastronomicznej. Aluminium może ciemnieć przy intensywnym myciu w zmywarce przez długi czas — jeśli zależy Ci na zachowaniu jasnego koloru, mycie ręczne jest lepszym rozwiązaniem. Nie stosuj agresywnych środków ściernych ani stalowych druciaków — mogą zarysować powierzchnię aluminium. Dokładnie osusz obręcz przed odłożeniem do przechowywania.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Forma spiralna do babek z kominkiem śr.140, h.75 mm (0,250 kg)

Zobacz produkt

Forma spiralna do babek z kominkiem śr.160, h.85 mm (0,500 kg)

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe