- Obecnie brak na stanie
search
40
MILIMETRÓW
Niskoprofilowa pokrywa do płaskich produktów
Głębokość 40 milimetrów sprawdza się do filetów rybnych, cienkich plastrów mięsa i warzyw.
HERMETYCZNA
POKRYWA
Sous vide bez woreczków próżniowych
Pokrywa tworzy hermetyczne środowisko — produkty gotują się we własnych sokach.
UNOX
PRODUCENT
Oryginalne akcesorium UNOX
Wyprodukowane przez UNOX — element systemu gotowanie próżniowe dla pieców konwekcyjno-parowych.
Pokrywa próżniowa UNOX o głębokości 40 milimetrów do gotowania gotowanie próżniowe w piecu konwekcyjno-parowym. Niskoprofilowa pokrywa jest przeznaczona do płaskich produktów: filetów rybnych, plastrów mięsa, warzyw i delikatnych potraw wymagających precyzyjnej kontroli temperatury. Producent: UNOX.
Głębokość 40 milimetrów — płaskie produkty i filety
Pokrywa próżniowa o głębokości 40 milimetrów jest zaprojektowana do gotowania gotowanie próżniowe płaskich produktów. Filety rybne, cienkie plastry mięsa, warzywa pokrojone w plastry i delikatne produkty wymagają mniejszej przestrzeni nad powierzchnią. Niskoprofilowa pokrywa ściślej przylega do produktu, tworząc bardziej hermetyczne środowisko. Mniejsza głębokość pozwala również na umieszczenie większej liczby pojemników GN z pokrywami na różnych poziomach pieca.
Hermetyczne gotowanie — smak i soczystość bez woreczków
Pokrywa szczelnie zamyka pojemnik GN, tworząc środowisko zbliżone do próżniowego. Płaskie produkty gotują się we własnych sokach, zachowując intensywny smak i delikatną strukturę. Technika gotowanie próżniowe z pokrywą próżniową eliminuje potrzebę stosowania woreczków próżniowych i zgrzewarki. Pokrywę można myć w zmywarce przemysłowej i używać wielokrotnie. W zestawie ze spodem do separacji płynów UXTG113 tworzy kompletny system gotowanie próżniowe.
Dane techniczne
| Typ produktu | pokrywa próżniowa do sous vide |
| Głębokość | 40 milimetrów |
| Przeznaczenie | gotowanie sous vide płaskich produktów |
| Zastosowanie | filety rybne, plastry mięsa, warzywa |
| Kompatybilność | piece UNOX konwekcyjno-parowe z funkcją sous vide |
| Producent | UNOX |
Identyfikacja
| Indeks (SKU) | UXTG112 |
| EAN | 8031234101005 |
| Waga | 0.50 kg |
| Producent | UNOX |
Najczęściej zadawane pytania
Pokrywa 40 milimetrów sprawdza się do filetów rybnych, cienkich plastrów mięsa, warzyw w plastrach i innych płaskich produktów.
Pokrywę 40 milimetrów wybierz do płaskich produktów — filetów, plastrów. Pokrywę 100 milimetrów do dużych kawałków mięsa, udźców i całych piersi drobiowych.
Nie — pokrywa próżniowa UNOX tworzy hermetyczne środowisko bez woreczków. Produkty leżą bezpośrednio w pojemniku GN.
Tak — pokrywę można myć w zmywarce przemysłowej.
Napisz do nas na sklep@4bake.pl lub dodaj produkt do koszyka. Przy większych zamówieniach przygotujemy indywidualną ofertę cenową.
Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!
U
UNOX
Producent
UNOX S.p.A. — włoski producent profesjonalnych pieców konwekcyjnych i konwekcyjno-parowych z siedzibą w Padwie (Wenecja Euganejska). Firma założona w 1990 roku przez Enrico Franzolina.
UNOX projektuje i produkuje piece do gastronomii, piekarnictwa, cukiernictwa i handlu detalicznego. Linia BAKERTOP jest dedykowana piekarniom i cukierniom, CHEFTOP kuchniom gastronomicznym, a SPEED-X piecom kompaktowym o przyspieszonej pracy. 94% komponentów powstaje we własnych ośmiu fabrykach w północnych Włoszech. Piece UNOX wyposażone są w technologię ADAPTIVE.Cooking, która automatycznie dostosowuje parametry pieczenia do ilości wsadu.
Wszystkie produkty UNOX
Podmiot odpowiedzialny
| Nazwa | UNOX S.p.A. |
| Adres | Via Majorana 22, 35010 Cadoneghe (PD), Włochy |
| sales@4bake.pl | |
| Telefon | +48 606 505 312 |
Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.
Dlaczego 4BAKE?
Szybka dostawa
Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.
Odroczona płatność
Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie
14 dni na zwrot
Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.
Doradztwo eksperckie
Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.
Oryginalne produkty
Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.
Rabaty ilościowe
Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.
Podobne produkty
Emil Schmidt
Rękawice piekarnicze bawełniane z mankietem długość 32 cm
SKU: ES8502
51,36 zł
brutto
Na zamówienie
Thermohauser
Wózek termoizolacyjny THERMO TOWER COLD 20 wsuwek
SKU: TH8300053936
31 183,55 zł
brutto
Na zamówienie
16 innych produktów w tej samej kategorii
UNOX
Moduł wolnego gotowania SLOWTOP™ 7×GN 1/1
SKU: UXXEVSC-0711-CRM
19 649,25 zł
brutto
Na zamówienie
Doradztwo eksperckie
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.
343,17 zł
netto
Zapytaj o dostępność
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane