Skip to main content
  • Kasta do garowania bułek 56.5x96.5 cm na blachę 58x98 cm Drewniana
verified KEMPF
SKU: KFKK5898 EAN: 5908042121149

Kasta do garowania bułek 56.5x96.5 cm na blachę 58x98 cm Drewniana

Profesjonalny produkt do intensywnego użytku w piekarniach, cukierniach i gastronomii.

227.97 zł brutto
185.34 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24h

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 185,34 zł netto —
5+ 176,07 zł netto -5%
11+ 172,37 zł netto -7%
21+ 166,81 zł netto -10%
51+ 163,10 zł netto -12%
101+ 157,54 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Drewno
Waga 3.00 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
border_all
56.5×96.5 cm
wymiar kasty

Kasta do blachy 58×98

Pasuje do standardowej blachy piekarniczej 58×98 cm

layers
drewno
bukowe

Drewniana kasta

Bukowe drewno odporne na wilgoć i temperaturę garowania

grain
wyrastanie
bułek

Forma garowania

Utrzymuje kształt bułek podczas końcowego wyrastania na blasze

Kasta drewniana Kempf 56.5×96.5 cm do garowania bułek na standardowej blasze piekarniczej 58×98 cm. Drewniane przegrody utrzymują kształt bułek podczas wyrastania i zapobiegają zlewaniu się bochenków.

Kasta drewniana Kempf 56.5×96.5 cm do garowania bułek na sta

Garowanie bułek z zachowaniem kształtu

Kasta dopasowana do blachy 58×98 cm układana jest bezpośrednio na blasze z wyrastającymi bułkami. Drewniane przegrody dzielą przestrzeń blachy na komórki — każda bułka wyrasta we własnym przedziale bez dotykania sąsiednich. Efektem jest równomierne wyrastanie i zachowanie okrągłego kształtu bochenka.

KFKK5898 detal

Drewno bukowe — odporność na warunki piekarnicze

Kempf stosuje drewno bukowe odporne na wilgoć i zmiany temperatury. Kasta pracuje w środowisku garowni (wysoka wilgotność, temperatura 28–35°C) przez lata bez odkształcania się. Przed pierwszym użyciem lekko naoliwić olejem lnianym lub spożywczym — zabezpiecza drewno przed wchłanianiem wilgoci z ciasta.

Dane techniczne

Wymiary kasty 56.5×96.5 cm
Dopasowana blacha 58×98 cm
Materiał Drewno bukowe
Waga 3.0 kg
Producent Kempf
Przeznaczenie Garowanie bułek na blasze piekarniczej

Identyfikacja

Indeks (SKU)KFKK5898
EAN5908042121149
Waga3.00 kg
ProducentKEMPF

Najczęściej zadawane pytania

Kasta 56.5×96.5 cm pasuje do blachy piekarniczej 58×98 cm. To standard KEMPF — kasta jest o 1–2 cm mniejsza od blachy, by wchodzić swobodnie i nie opierać się o boki blachy.
Zależy od formatu bułki. Przy bułce okrągłej 80 g i typowych przegrodach: 4×8 = 32 bułki lub 5×9 = 45 bułek. Kasta KEMPF produkowana jest w konfiguracjach z różną liczbą przegród — sprawdź specyfikację dostawcy.
Przed pierwszym użyciem nasmarować olejem lnianym lub spożywczym, odstawić na 24 h. Po użyciu: strząsnąć mąkę, przetrzeć wilgotną ściereczką (nie moczyć). Nie myć w zmywarce ani nie zanurzać w wodzie — drewno pęcznieje i deformuje się. Co kilka miesięcy odświeżyć olejem.
Tak — drewno bukowe toleruje wilgotne środowisko garowni. Jednak przy bardzo wysokiej wilgotności (powyżej 85% RH) długotrwale kasta może zacząć się wypaczać. Po wyrastaniu przenieść kastę do suchszego miejsca.
Różnica w wymiarze i kształcie blach docelowych. Kasta KFKK5898 przeznaczona jest do dłuższych, wąskich blach 58×98 cm — standardowych blach piekarniczych długich. Kasta KFKK6080 pasuje do blach kwadratowych 60×80 cm. Sprawdź wymiar swojej blachy przed zakupem.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

K

KEMPF

Producent

Kempf GmbH — niemiecki producent blach piekarniczych, form i powłok antyprzylegających z Rohrbach w Bawarii. Firma rodzinna założona w 1974 roku, dziś zarządzana w trzecim pokoleniu przez Guido Kempfa. Dwa zakłady produkcyjne — w Rohrbach i Dronten (Holandia). Kempf specjalizuje się w blachach perforowanych i pełnych (aluminium, AlMg3, stal), blachach bagietkowych, formach zespolonych do chleba formowego oraz blachach systemowych do pieców tunelowych i linii automatycznych. Firma oferuje również zaawansowane powłoki antyprzylegające — w tym opatentowaną powłokę plazmową bez PFAS, jako jeden z pierwszych producentów na świecie. Produkty Kempf trafiają do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych w całej Europie. Firma jest stałym wystawcą na targach iba w Monachium — największych światowych targach branży piekarniczej.
Wszystkie produkty KEMPF arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Kempf GmbH
Adres Reutfeld 1, 85296 Rohrbach (Bayern), Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Przeczytaj na blogu

Fermentacja i zaczyny — nauka za lepszym chlebem

Zakwas, poolish czy biga — każdy zaczyn daje inny wynik. Jak czas, temperatura i hydracja fermentacji wpływają na...

Garowanie kontrolowane — temperatura, wilgotność i czas

Niedogarowane ciasto — za gęsty miąższ. Przegarowane — zapaść po wypieku. Jak ustawić temperaturę (24–28°C),...

Czy warto używać pokrowców do garowania chleba?

Evo Special czy bawełna? Opatentowane pokrowce eliminują przywieranie i ułatwiają wyjmowanie ciasta. Kiedy warto...

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

11 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog