Skip to main content

Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna

Formy silikonowe
  • Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
  • Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
  • Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
SKU MAE-000170 EAN 3701365401804
88,88 zł brutto 72,26 zł netto
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 6–13 października Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.
Dostępny na zamówienie Przewidywana wysyłka: 6–13 października Termin orientacyjny. Potwierdzimy go e-mailem po złożeniu zamówienia.

Zamawiasz większą ilość? Sprawdź, ile możesz zaoszczędzić dzięki rabatom ilościowym
list_alt Parametry
Materiał Silikon spożywczy premium
verified Bezpieczne do kontaktu z żywnością (BPA-free)
Maks. temperatura -40°C do +280°C
Pojemność 2300 ml
Waga 0.28 kg
Podziel się opinią o produkcie
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Doradztwo
Dział sprzedaży 4BAKE
606 505 312 sklep@4bake.pl
Potrzebujesz czyszczenia lub regeneracji form/blach? Sprawdź naszą usługę.
straighten
Ø 260 mm
ŚREDNICA

Duża forma indywidualna na torty i entremet

Średnica 260 mm i głębokość 45 mm dają pojemność 2300 ml — pełnowymiarowy tort.

cake
2300 ml
POJEMNOŚĆ

Pojemność na tort 8-10 porcji

2,3 litra masy w jednej formie — wystarczy na tort entremet dla 8-10 osób.

thermostat
-40/+280°C
ZAKRES TEMPERATUR

Mrożenie i pieczenie w jednej formie

Od zamrażarki szokowej do pieca konwekcyjnego bez zmiany formy.

O produkcie

Forma silikonowa SILMAE forma manqué o wymiarach Ø 260/249 × 45 mm, pojemność 2300 ml, mata forma indywidualna – producent Maé Innovation, materiał: silikon spożywczy, zakres temperatur −70°C do +280°C, Made in France.

SILMAE Forma manqué

Forma manqué – charakterystyczny kształt wypieku

Forma SILMAE forma manqué o wymiarach Ø 260/249 × 45 mm to indywidualny moduł do wypieków wymagających niestandardowego kształtu. Pojemność 2300 ml odpowiada klasykom cukiernictwa. Silikon Maé zachowuje kształt przez cały cykl pieczenia – od zamrażarki przez piec aż do szybkiego chłodzenia. Forma nie wymaga smarowania, co skraca czas przygotowania i ułatwia mycie.

Maé Innovation detal

Maé Innovation – silikon made in France

Maé Innovation to francuski producent specjalizujący się w formach silikonowych dla gastronomii profesjonalnej. Seria SILMAE wykonana jest z silikonu spożywczego klasy food-grade spełniającego normy EU – bez BPA, ftalanów ani substancji migrujących do żywności. Zakres temperatur −70°C do +280°C daje pełną elastyczność: forma trafia z zamrażarki prosto do pieca konwekcyjnego. Gładkie ścianki wewnętrzne ułatwiają wyjmowanie wypieków bez uszkodzeń i znacznie przyspieszają mycie w zmywarce gastronomicznej.

Specyfikacja

Dane techniczne

Kształt Manqué (okrągły, lekko stożkowy)
Średnica górna Ø 260 mm
Średnica dolna Ø 249 mm
Głębokość 45 mm
Pojemność 2300 ml
Typ Forma indywidualna
Materiał Silikon spożywczy
Zakres temperatur -40°C do +280°C
Waga 0,275 kg
Producent Maé Innovation (Francja)
Numer ref. 000170
SKUMAE-000170
EAN3701365401804

Certyfikaty

Silikon spożywczy — certyfikacja do kontaktu z żywnością

Formy SILMAE produkowane są we Francji z silikonu spożywczego przebadanego pod kątem migracji substancji do żywności. Materiał jest dopuszczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością w warunkach przemysłowych — zarówno w temperaturach ujemnych (mrożenie), jak i wysokich (pieczenie do +280°C).

Zgodność z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 dotyczącym materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz z normami francuskimi dla wyrobów silikonowych stosowanych w przemyśle spożywczym.

verifiedRozporządzenie (WE) 1935/2004 — dopuszczenie do kontaktu z żywnością

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Forma mieści 2300 ml masy, co daje tort na 8-10 standardowych porcji deserowych. Przy deserach entremet o wysokości 4-4,5 cm jedna porcja waży ok. 100-120 g. Można też dzielić na 12 mniejszych porcji degustacyjnych. Pojemność 2,3 l sprawdza się zarówno przy musach, jak i masach biszkoptowych.
Tak, silikon SILMAE wytrzymuje temperatury do -40°C, co obejmuje zakres pracy zamrażarek szokowych. Formę można napełnić masą musową i zamrozić bezpośrednio, bez przenoszenia do innego naczynia. Po zamrożeniu wystarczy delikatnie wygiąć formę, aby wyjąć gotowy deser. Silikon nie pęka ani nie twardnieje w niskich temperaturach.
Formę można myć w zmywarce przemysłowej lub ręcznie w ciepłej wodzie z płynem. Silikon nie wchłania zapachów ani barwników — po myciu forma jest gotowa do ponownego użycia z innym smakiem. Nie należy używać ostrych narzędzi do czyszczenia, aby nie uszkodzić powierzchni. Forma schnie szybko i nie wymaga wycierania.
Manqué ma prosty, lekko stożkowy profil (Ø 260/249 mm) i głębokość 45 mm — jest głębsza niż forma na tarty i daje równe, wysokie ścianki. Forma na tarty ma zazwyczaj faliste krawędzie i głębokość 20-25 mm. Manqué jest przeznaczona do deserów musowych, entremet i biszkoptów, gdzie potrzebna jest gładka powierzchnia boczna.
Nie, silikon SILMAE ma właściwości antyadhezyjne i nie wymaga natłuszczania. Deser wychodzi z formy po delikatnym wygięciu krawędzi. Brak tłuszczu na ściankach daje czystszą powierzchnię do glazurowania — glazura przylega równomiernie. Przy pierwszym użyciu wystarczy umyć formę ciepłą wodą.

Zamów razem

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz! Do darmowej dostawy brakuje 500,00 zł

O producencie

Maé Innovation — francuski producent profesjonalnych form silikonowych i mat piekarniczych z ponad 20-letnim doświadczeniem w dostawach dla cukiernictwa i piekarnictwa zawodowego. Firma specjalizuje się w formach silikonowych SILMAE (ponad 500 kształtów) oraz matach z włókna szklanego FIBERMAE do pieczenia bagietek, bułek i pieczywa formowanego. Produkty Maé Innovation są wykonane z silikonu spożywczego i włókna szklanego certyfikowanego do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1935/2004. Firma projektuje i produkuje w całości we Francji. Maé Innovation dostarcza narzędzia do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych, cukierni oraz szkół gastronomicznych w Europie.
Wszystkie produkty Maé Innovation →

Bezpieczeństwo produktu

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Maé Innovation
Adres 8 bis rue Amélia Earhart, 37700 La Ville-aux-Dames, Francja
E-mail sklep@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo techniczne

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Telefon 606 505 312
E-mail
Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna Maé Innovation SKU: MAE-000170 Na zamówienie
88,88 zł brutto 72,26 zł netto
1
shopping_cart Dodaj do koszyka

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog
Czyszczenie i regeneracja form/blach piekarniczych