Skip to main content
  • Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
  • Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
  • Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna
verified Maé Innovation
SKU: MAE-000170

Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna

Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm — forma indywidualna. Profesjonalna forma silikonowa Maé Innovation do piekarni i cukierni. Odporna na temperatury od -40°C do +280°C. Wielorazowa, łatwa w czyszczeniu.
80.54 zł brutto
65.48 zł netto
Zapytaj o dostępność

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

list_alt Parametry
Materiał Silikon spożywczy certyfikowany do kontaktu z żywnością
Wymiary Ø 260 mm (góra), Ø 249 mm (dno), głębokość 45 mm
Maks. temperatura -40°C do +280°C
Pojemność 2300 ml
Waga 0.28 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
Obecnie brak na stanie
straighten
Ø 260 mm
ŚREDNICA

Duża forma indywidualna na torty i entremet

Średnica 260 mm i głębokość 45 mm dają pojemność 2300 ml — pełnowymiarowy tort.

cake
2300 ml
POJEMNOŚĆ

Pojemność na tort 8-10 porcji

2,3 litra masy w jednej formie — wystarczy na tort entremet dla 8-10 osób.

thermostat
-40/+280°C
ZAKRES TEMPERATUR

Mrożenie i pieczenie w jednej formie

Od zamrażarki szokowej do pieca konwekcyjnego bez zmiany formy.

Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm, głębokość 45 mm, pojemność 2300 ml — indywidualna forma na torty, entremet i desery mrożone. Ref. 000170.

Forma silikonowa SILMAE Manqué Ø 260 mm, głębokość 45 mm, po

2300 ml — pełnowymiarowy tort w jednej formie

Forma Manqué o średnicy 260 mm (249 mm na dnie) i głębokości 45 mm mieści 2,3 litra masy. To pojemność wystarczająca na tort entremet dla 8-10 osób. Lekko stożkowy profil (260/249 mm) ułatwia wyjmowanie gotowego wyrobu. Waga formy to zaledwie 275 g, co pozwala na precyzyjne odwracanie i wyjmowanie delikatnych deserów.

Forma 000170 detal

Gładkie ściany — idealny spód bez dodatkowej obróbki

Forma indywidualna SILMAE Manqué sprawdza się wszędzie tam, gdzie potrzebny jest równy, gładki spód — torty musowe, entremet, semifreddo i desery mrożone. Silikon spożywczy wytrzymuje temperatury od -40°C do +280°C, więc formę można napełnić masą musową, zamrozić w zamrażarce szokowej, a następnie glazurować bez zmiany naczynia. Powierzchnia silikonowa nie wymaga natłuszczania ani wykładania papierem.

Dane techniczne

Kształt Manqué (okrągły, lekko stożkowy)
Średnica górna Ø 260 mm
Średnica dolna Ø 249 mm
Głębokość 45 mm
Pojemność 2300 ml
Typ Forma indywidualna
Materiał Silikon spożywczy
Zakres temperatur -40°C do +280°C
Waga 0,275 kg
Producent Maé Innovation (Francja)
Numer ref. 000170

Identyfikacja

Indeks (SKU)MAE-000170
Waga0.28 kg
ProducentMaé Innovation

Silikon spożywczy — certyfikacja do kontaktu z żywnością

Formy SILMAE produkowane są we Francji z silikonu spożywczego przebadanego pod kątem migracji substancji do żywności. Materiał jest dopuszczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością w warunkach przemysłowych — zarówno w temperaturach ujemnych (mrożenie), jak i wysokich (pieczenie do +280°C).

Zgodność z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 dotyczącym materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz z normami francuskimi dla wyrobów silikonowych stosowanych w przemyśle spożywczym.

verifiedRozporządzenie (WE) 1935/2004 — dopuszczenie do kontaktu z żywnością

Najczęściej zadawane pytania

Forma mieści 2300 ml masy, co daje tort na 8-10 standardowych porcji deserowych. Przy deserach entremet o wysokości 4-4,5 cm jedna porcja waży ok. 100-120 g. Można też dzielić na 12 mniejszych porcji degustacyjnych. Pojemność 2,3 l sprawdza się zarówno przy musach, jak i masach biszkoptowych.
Tak, silikon SILMAE wytrzymuje temperatury do -40°C, co obejmuje zakres pracy zamrażarek szokowych. Formę można napełnić masą musową i zamrozić bezpośrednio, bez przenoszenia do innego naczynia. Po zamrożeniu wystarczy delikatnie wygiąć formę, aby wyjąć gotowy deser. Silikon nie pęka ani nie twardnieje w niskich temperaturach.
Formę można myć w zmywarce przemysłowej lub ręcznie w ciepłej wodzie z płynem. Silikon nie wchłania zapachów ani barwników — po myciu forma jest gotowa do ponownego użycia z innym smakiem. Nie należy używać ostrych narzędzi do czyszczenia, aby nie uszkodzić powierzchni. Forma schnie szybko i nie wymaga wycierania.
Manqué ma prosty, lekko stożkowy profil (Ø 260/249 mm) i głębokość 45 mm — jest głębsza niż forma na tarty i daje równe, wysokie ścianki. Forma na tarty ma zazwyczaj faliste krawędzie i głębokość 20-25 mm. Manqué jest przeznaczona do deserów musowych, entremet i biszkoptów, gdzie potrzebna jest gładka powierzchnia boczna.
Nie, silikon SILMAE ma właściwości antyadhezyjne i nie wymaga natłuszczania. Deser wychodzi z formy po delikatnym wygięciu krawędzi. Brak tłuszczu na ściankach daje czystszą powierzchnię do glazurowania — glazura przylega równomiernie. Przy pierwszym użyciu wystarczy umyć formę ciepłą wodą.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Zobacz produkt
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Zobacz produkt
Forma silikonowa SILMAE Madeleine Ø 42X30X10 mm — 400X300
Forma silikonowa SILMAE Madeleine Ø 42X30X10 mm — 400X300
Zobacz produkt
Forma silikonowa SILMAE Chinese Latern 810ML — forma indywidualna
Forma silikonowa SILMAE Chinese Latern 810ML — forma indywidualna
Zobacz produkt
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Zobacz produkt
M

Maé Innovation

Producent

Maé Innovation — francuski producent profesjonalnych form silikonowych i mat piekarniczych z ponad 20-letnim doświadczeniem w dostawach dla cukiernictwa i piekarnictwa zawodowego. Firma specjalizuje się w formach silikonowych SILMAE (ponad 500 kształtów) oraz matach z włókna szklanego FIBERMAE do pieczenia bagietek, bułek i pieczywa formowanego. Produkty Maé Innovation są wykonane z silikonu spożywczego i włókna szklanego certyfikowanego do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1935/2004. Firma projektuje i produkuje w całości we Francji. Maé Innovation dostarcza narzędzia do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych, cukierni oraz szkół gastronomicznych w Europie.
Wszystkie produkty Maé Innovation arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Maé Innovation
Adres 8 bis rue Amélia Earhart, 37700 La Ville-aux-Dames, Francja
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog