Skip to main content
  • Forma silikonowa SILMAE Cake Ø 80X80X20 mm — 400X600
  • Forma silikonowa SILMAE Cake Ø 80X80X20 mm — 400X600
  • Forma silikonowa SILMAE Cake Ø 80X80X20 mm — 400X600
verified Maé Innovation
SKU: MAE-004594 EAN: 3701365400265

Forma silikonowa SILMAE Cake Ø 80X80X20 mm — 400X600

Forma silikonowa SILMAE Cake Ø 80X80X20 mm — 400X600. Profesjonalna forma silikonowa Maé Innovation do piekarni i cukierni. Odporna na temperatury od -40°C do +280°C. Wielorazowa, łatwa w czyszczeniu.
349.27 zł brutto
283.96 zł netto
Zapytaj o dostępność

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

list_alt Parametry
Materiał Silikon spożywczy premium
Wymiary 400X600 mm
Maks. temperatura -70°C do +280°C
Pojemność 88 ml
Waga 0.55 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
1-3 tygodnie
straighten
80×80×20
wymiary gniazda

Forma tortowa – precyzyjne wymiary

Gniazdo 80×80×20 zapewnia powtarzalność kształtu w każdym cyklu produkcji. Idealne do indywidualnych porcji deserów i wypieków.

grid_on
28 gniazd
liczba gniazd

28 porcji w jednym cyklu

Układ 28 gniazd na 400×600 mm pozwala przygotować pełną partię porcji w jednym wsadzie pieca. Oszczędność czasu i energii.

thermostat
−70/+280°C
zakres temperatur

Od mrożenia po pieczenie

Silikon spożywczy wytrzymuje zakres od −70°C do +280°C. Forma nadaje się zarówno do zamrażania musów, jak i pieczenia biszkoptów w piecu konwekcyjnym.

Forma silikonowa SILMAE forma tortowa 80×80×20 mm z 28 gniazdami na macie 400×600 mm. pojemność gniazda 88 ml – silikon spożywczy Maé Innovation – zakres temperatur −70°C do +280°C – Ref. 004594.

Forma SILMAE forma tortowa widok z góry

28 gniazd – maksymalna wydajność produkcji

Na jednej macie 400×600 mm mieści się 28 gniazd o kształcie forma tortowa. W jednym cyklu pieczenia uzyskujesz pełną partię jednolitych porcji. Układ gniazd jest zoptymalizowany pod równomierny przepływ powietrza w piecu konwekcyjnym. Wyższa liczba gniazd bezpośrednio przekłada się na niższe koszty produkcji na porcję.

Forma silikonowa SILMAE forma tortowa detal gniazda

Silikon spożywczy – łatwe wyjmowanie bez natłuszczania

Elastyczny silikon pozwala wyjąć gotowy deser jednym ruchem palca. Forma nie wymaga natłuszczania ani papierowych wkładek. Po użyciu można ją umyć w zmywarce przemysłowej lub ręcznie ciepłą wodą z detergentem. Materiał certyfikowany do bezpośredniego kontaktu z żywnością, odporny na intensywne użytkowanie.

Dane techniczne

Kształt gniazda Cake
Wymiary gniazda 80X80X20 mm
Pojemność gniazda 88 ml
Liczba gniazd 28
Rozstaw (pitch) 93/83 mm
Rozmiar maty 400X600 mm
Materiał Silikon spożywczy premium
Zakres temperatur -70°C do +280°C
Waga 0,55 kg
Producent Maé Innovation (Francja)
Numer ref. 004594

Identyfikacja

Indeks (SKU)MAE-004594
EAN3701365400265
Waga0.55 kg
ProducentMaé Innovation

Silikon spożywczy — certyfikacja do kontaktu z żywnością

Formy SILMAE produkowane są we Francji z silikonu spożywczego przebadanego pod kątem migracji substancji do żywności. Materiał jest dopuszczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością w warunkach przemysłowych — zarówno w temperaturach ujemnych (mrożenie), jak i wysokich (pieczenie do +280°C).

Zgodność z rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 dotyczącym materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz z normami francuskimi dla wyrobów silikonowych stosowanych w przemyśle spożywczym.

verifiedRozporządzenie (WE) 1935/2004 — dopuszczenie do kontaktu z żywnością

Najczęściej zadawane pytania

Forma silikonowa SILMAE wytrzymuje temperatury od −70°C do +280°C. Oznacza to, że można ją używać zarówno do zamrażania musów i bavarois, jak i do pieczenia w piecu konwekcyjnym. Silikon nie traci elastyczności ani kształtu po wielokrotnym narażeniu na skrajne temperatury. Nie należy jednak przekraczać wskazanego zakresu, ponieważ może to wpłynąć na trwałość materiału.
Mata 400×600 mm zawiera 28 gniazd o kształcie forma tortowa. Dzięki temu w jednym cyklu pieczenia lub mrożenia uzyskujesz 28 jednakowych porcji. Równomierny układ gniazd zapewnia identyczny czas obróbki każdej porcji. To rozwiązanie znacząco przyspiesza pracę w cukierniach produkujących duże partie deserów.
Formy SILMAE można myć w zmywarce przemysłowej lub ręcznie ciepłą wodą z płynem do naczyń. Nie wymagają namaczania – silikon nie wchłania zapachów ani tłuszczów. Po umyciu wystarczy odwrócić formę i pozostawić do wyschnięcia – lub użyć suchej ściereczki. Nie należy używać metalowych gąbek ani ostrych środków czyszczących, które mogą zarysować powierzchnię.
Formy SILMAE nie wymagają natłuszczania ani wykładania papierem do pieczenia. Elastyczny silikon spożywczy naturalnie uwalnia gotowy wyrób po lekkim nacisku od spodu gniazda. Przy pierwszym użyciu zaleca się lekkie zwilżenie formy wodą, co ułatwia demoulding. Regularne mycie w zmywarce utrzymuje właściwości antyadhezyjne przez cały okres eksploatacji.
Forma forma tortowa o wymiarach 80×80×20 mm jest idealna do porcjowanych deserów restauracyjnych i cukierniczych. Kształt tortowy sprawdzi się przy musach czekoladowych, bavarois owocowych i kremach pâtissière. Pojemność gniazda 88 ml to typowa porcja deserowa dla jednej osoby. Formę można z powodzeniem stosować w produkcji lodziarni, kawiarni i restauracji fine dining.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm
Zobacz produkt
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane
Zobacz produkt
Forma silikonowa SILMAE Cake 82/74X43/34X24 mm — GN1/1
Zobacz produkt
Forma silikonowa SILMAE Chinese Latern 810ML — forma indywidualna
Forma silikonowa SILMAE Chinese Latern 810ML — forma indywidualna
Zobacz produkt
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400
Zobacz produkt
M

Maé Innovation

Producent

Maé Innovation — francuski producent profesjonalnych form silikonowych i mat piekarniczych z ponad 20-letnim doświadczeniem w dostawach dla cukiernictwa i piekarnictwa zawodowego. Firma specjalizuje się w formach silikonowych SILMAE (ponad 500 kształtów) oraz matach z włókna szklanego FIBERMAE do pieczenia bagietek, bułek i pieczywa formowanego. Produkty Maé Innovation są wykonane z silikonu spożywczego i włókna szklanego certyfikowanego do kontaktu z żywnością zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1935/2004. Firma projektuje i produkuje w całości we Francji. Maé Innovation dostarcza narzędzia do piekarni rzemieślniczych i przemysłowych, cukierni oraz szkół gastronomicznych w Europie.
Wszystkie produkty Maé Innovation arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Maé Innovation
Adres 8 bis rue Amélia Earhart, 37700 La Ville-aux-Dames, Francja
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog