Skip to main content
Zdjęcie niedostępne
verified Plachetky
SKU: KP-PIOV-BLUE

Plachetky koszyk do garowania z tworzywa, owalny 36×13 cm, do 1,5 kg chleba + pokrowiec niebieski EVO

Zestaw Plachetky: koszyk do garowania owalny 36×13 cm z tworzywa PP + pokrowiec EVO Special w kolorze niebieskim. Koszyk dla bochenka 1,5 kg — łatwy w myciu, certyfikat ITC Zlín. Pokrowiec EVO Special z opatentowanej mieszanki włókien ogranicza przywieranie ciasta o wysokiej hydracji. Dla piekarni i cukierni — HACCP.

90.21 zł brutto
73.34 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24h

list_alt Parametry
Materiał Tkanina EVO Special (opatentowana mieszanka włókien) Tworzywo
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
bakery_dining
2w1
koszyk + pokrowiec

Kompletny zestaw

Koszyk PP 36×13 cm z dopasowanym pokrowcem EVO Special w jednym zestawie — wszystko co potrzeba do garowania bochenka 1,5 kg.

science
PP
polipropylen spożywczy

Tworzywo PP

Koszyk z polipropylenu dopuszczonego do kontaktu z żywnością — nie pleśnieje jak wiklina, można myć w zmywarce, certyfikat ITC Zlín.

auto_awesome
EVO
opatentowana tkanina

Pokrowiec EVO Special

Pokrowiec w kolorze niebieskim z mieszanki włókien Plachetky — ciasto o wysokiej hydracji nie przykleja się, łatwiejsze wyjmowanie bochenka.

verified
HACCP
zgodność z higieną

HACCP-friendly

Koszyk PP myty w zmywarce, pokrowiec prany w pralce — pełna higiena dla piekarni rzemieślniczych i przemysłowych.

Zestaw Plachetky KP-PIOV-BLUE: koszyk do garowania owalny 36×13 cm z tworzywa PP + pokrowiec EVO Special w kolorze niebieskim. Kompletne wyposażenie do garowania bochenka 1,5 kg — czeska jakość, certyfikat ITC Zlín, dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Koszyk z tworzywa PP — higiena i trwałość

Koszyk wykonany z polipropylenu (PP) dopuszczonego do kontaktu z żywnością. PP nie wchłania wilgoci ani zapachów, można myć w zmywarce przemysłowej — eliminuje konieczność suszenia przez dobę wymaganą przy koszykach z materiałów naturalnych. Trwalszy i bardziej higieniczny niż wiklina: nie pleśnieje, nie wymaga specjalnej pielęgnacji, każdy bochenek wyrasta w identycznych warunkach. Otwory wentylacyjne zapewniają cyrkulację powietrza wokół ciasta podczas wyrastania.

Pokrowiec EVO Special niebieski — opatentowana tkanina

Pokrowiec wykonany z tkaniny EVO Special opatentowanej przez Plachetky specjalnie do koszyków do garowania. Mieszanka włókien zapewnia, że ciasto o wysokiej hydracji (powyżej 75%) nie przykleja się podczas garowania — bochenek wyjmuje się czysto, bez uszkodzenia powierzchni. Tkanina jest trwała w intensywnym użytkowaniu piekarni rzemieślniczej i można ją prać w pralce. Kolor niebieski ułatwia identyfikację formatu w piekarni z wieloma koszykami.

Format 36×13 cm na bochenek 1,5 kg

Koszyk skalibrowany pod ciasto o masie 1–1,5 kg. Format daje podłużny bochenek typu batard / chleb wiejski. Kontrolowany rozrost — ciasto wyrasta dokładnie w kształcie koszyka zamiast rozpływać się na boki podczas fermentacji końcowej. Bochenek zachowuje właściwe proporcje bez konieczności ręcznego formowania przed załadunkiem do pieca piekarniczego. To popularny format do chleba rzemieślniczego, na zakwasie pszennym lub żytnim.

Koszyk (tworzywo PP)

Kształt Owalny (podłużny)
Wymiary 36 × 13 cm, wysokość ok. 8 cm
Pojemność 1–1,5 kg ciasta
Materiał Polipropylen PP — dopuszczony do kontaktu z żywnością
Mycie Można w zmywarce przemysłowej, do +120°C
Certyfikat ITC Zlín — laboratorium spożywcze

Pokrowiec (tkanina EVO Special)

Kolor Niebieski
Materiał Tkanina EVO Special — opatentowana mieszanka włókien Plachetky
Funkcja Przeciw przywieraniu ciasta o wysokiej hydracji (>75%)
Pranie Można prać w pralce, 40–60°C
Pasuje do koszyka PIOV (36×13 cm)

Producent

Marka PŁACHETKY
Kraj produkcji Czechy
Przeznaczenie Piekarnie rzemieślnicze i przemysłowe, cukiernie

Identyfikacja

Indeks (SKU)KP-PIOV-BLUE
ProducentPlachetky

Najczęściej zadawane pytania

Koszyk wykonany jest z polipropylenu (PP) — tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością. To NIE jest wiklina ani rattan. PP wybrano ze względu na trwałość, brak chłonności wilgoci i możliwość mycia w zmywarce. Koszyk ma certyfikat ITC Zlín i jest standardem w czeskich piekarniach rzemieślniczych Plachetky.
EVO Special to opatentowana przez Plachetky tkanina opracowana specjalnie do koszyków do garowania chleba. Mieszanka włókien naturalnych i syntetycznych ogranicza przywieranie ciasta o wysokiej hydracji (powyżej 75%) — bochenek wyjmuje się czysto z koszyka. Tkanina jest trwała w intensywnym użytkowaniu i można ją prać w pralce.
Koszyk PP można myć w zmywarce przemysłowej w temperaturze do +120°C — to główna przewaga nad koszykami wiklinowymi, które wymagają suszenia przez dobę. Pozostałości mąki można też usunąć szczotką lub przepłukać wodą. Tworzywo nie wchłania wilgoci ani zapachów, więc nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
Tak, to główne zastosowanie tego zestawu. Pokrowiec EVO Special został opracowany właśnie do ciast o wysokiej hydracji — chleba na zakwasie pszennym, żytnim, orkiszowym. Bez pokrowca takie ciasto przyklejałoby się do koszyka. Z pokrowcem EVO bochenek wychodzi czysto, a skórka zachowuje optymalną wilgotność podczas wielogodzinnego garowania.
Koszyk 36×13 cm jest skalibrowany pod ciasto o masie 1–1,5 kg i daje podłużny bochenek typu batard / chleb wiejski. To popularny format do chleba pszennego na zakwasie, żytniego, orkiszowego oraz mieszanego pszenno-żytniego. Format pasuje do bochenków sprzedawanych w detalu i gastronomii.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

P

Plachetky

Producent

Czeski producent koszyków do garowania chleba i pokrowców tekstylnych EVO Special (Plachetky s.r.o.). Certyfikat kontaktu z żywnością ITC Zlín. Dostawy do piekarni w całej Europie od ponad 15 lat.
Wszystkie produkty Plachetky arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Plachetky s.r.o.
Adres Žichlínek 98, 563 01 Žichlínek, Czechy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.
Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog