Skip to main content
  • Tylka gwiazdka Ø12 mm stal nierdzewna
verified Emil Schmidt
SKU: ES2509 EAN: 4026053025094

Tylka gwiazdka Ø12 mm stal nierdzewna Emil Schmidt 2509

Profesjonalna tylka ze stali nierdzewnej do dekorowania tortów i deserów.

28.50 zł brutto
23.17 zł netto
Zapytaj o dostępność
Dostępny na zamówienie · Czas realizacji: 2-3 tygodnie

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 23,17 zł netto —
5+ 22,01 zł netto -5%
11+ 21,55 zł netto -7%
21+ 20,85 zł netto -10%
51+ 20,39 zł netto -12%
101+ 19,70 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał Stal nierdzewna
verified Stal dopuszczona do kontaktu z żywnością (INOX)
Waga 0.01 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
straighten
Ø 12 mm
otwór

Okazałe rozetki

Otwór 12 mm tworzy kremowe rozetki o imponujących rozmiarach, widoczne z odległości kilku metrów.

bakery_dining
Bezy
zastosowanie

Duże bezy bezowe

Rozmiar 12 mm jest popularny do wyciskania dużych bez szwajcarskich i bezowych z wyraźną gwiazdką.

scale
0,01 kg
waga

Precyzja ruchu

Niska masa tylki nie zmienia balansu rękawa nawet przy masywnych, wieloetapowych dekoracjach.

Tylka gwiazdka Ø12 mm Emil Schmidt to narzędzie do tworzenia okazałych, wizualnie dominujących dekoracji kremowych i bezowych. Otwór 12 mm daje rozetki widoczne z odległości kilku metrów, typowe dla tortów na duże uroczystości.

Tylka gwiazdka Ø12 mm Emil Schmidt to narzędzie do tworzenia

Dekoracje na duże uroczystości — rozmiar 12 mm

Tylka gwiazdka 12 mm tworzy rozetki o średnicy 7-9 cm — wyraźnie dominujące na powierzchni tortu i widoczne z odległości. To rozmiar stosowany do tortów weselnych eksponowanych na stole ceremonialnym, tortów jubileuszowych i wszelkich wyrobów, gdzie dekoracja ma wywierać wrażenie wizualne. Każda rozetka z tylki 12 mm jest samodzielną, kompletną ozdobą. Na torcie 30 cm mieści się 5-7 takich elementów, które razem tworzą bogatą, kremową koronę.

ES2509 detal

Bezy i marengi w dużym formacie

Tylka gwiazdka 12 mm jest popularna przy wyciskaniu dużych bez szwajcarskich i orzechowych na blachę piekarniczą. Beza wyciśnięta tylką 12 mm ma wyraźny kształt gwiazdki z głębokimi rowkami, które po upieczeniu tworzą chrupiącą strukturę zewnętrzną z miękkim wnętrzem. Duże bezy z tylki 12 mm nadają się do tortów bezowych jako samodzielna dekoracja lub jako baza pod mus i owoce. Stal nierdzewna, kompatybilna z adapterami.

Dane techniczne

Średnica otworu Ø 12 mm
Typ Gwiazdka (ząbkowana)
Materiał Stal nierdzewna
Waga 0,01 kg
Producent Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)ES2509
EAN4026053025094
Waga0.01 kg
ProducentEmil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Tylka gwiazdka 12 mm jest doskonała do wyciskania dużych bez szwajcarskich (Swiss meringue) i orzechowych (dacquoise). Otwór 12 mm tworzy bezy o średnicy 5-8 cm z wyraźną strukturą gwiazdki, która zachowuje kształt po upieczeniu. Masa bezowa musi być dobrze ubita do twardych szczytów — luźna masa nie utrzyma kształtu i rozleje się. Duże bezy z tej tylki mają pięknie zdefiniowane ząbki widoczne po upieczeniu.
Jedna rozetka z tylki 12 mm zużywa 40-60 g kremu maślanego przy standardowej wysokości 4-5 cm. To znaczna ilość — przy dekoracji tortu 28 cm trzeba zaplanować 300-450 g kremu tylko na główne rozetki, bez boków i wykończenia. Warto z góry przygotować co najmniej 20% więcej kremu niż wyliczone minimum.
Do równomiernych gwiazdek z tylki 12 mm potrzebna jest dobra kontrola nacisku i pewna ręka. Rękaw trzyma się prostopadle do powierzchni tortu, dotyka tylką do powierzchni i wyciska stały strumień kremu bez poruszania ręką — aż gwiazdka osiągnie pożądaną wysokość. Gwałtowne oderwanie rękawa zostawia ogon — lepiej skończyć nacisk łagodnie i jednocześnie delikatnie obniżyć rękaw. Ćwiczenie na pergaminie jest konieczne.
Tak, tylka ES2509 pasuje do adapterów na rękaw cukierniczy w rozmiarze large lub XL. Adapter umożliwia wymianę tylki bez opróżniania rękawa, co jest przydatne przy pracy z kilkoma rozmiarami na tym samym kolorze kremu. Warto upewnić się, że używany adapter jest odpowiedniego rozmiaru — niektóre adaptery standard są zbyt małe dla tylki 12 mm.
Tylka 12 mm jest odpowiednia do tortów 20-30 cm, gdzie rozetki mają być duże, ale nie dominować nad innymi elementami dekoracji. Tylka 14 mm (ES2511) jest przeznaczona do jeszcze większych formatów lub gdy dekoracja ma być bardzo okazała i masywna. Na torcie 20 cm tylka 12 mm daje 5-6 rozetki wypełniających wierzch bez przeładowania. Na tym samym torcie tylka 14 mm zmieści tylko 3-4 rozetki, co jest efektowne przy minimalistycznej dekoracji.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

E

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Emil Schmidt GmbH
Adres Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii

Końcówka do dekoracji

Thermohauser

Końcówka do dekoracji

SKU: TH8300020710
13,11 zł brutto
Na zamówienie
Końcówka do dekoracji

Thermohauser

Końcówka do dekoracji

SKU: TH8300019405
13,11 zł brutto
Na zamówienie
Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog