- Obecnie brak na stanie
search
Ø 6 mm
otwór
Klasyczna rozetka
Otwór 6 mm to rozmiar bazowy przy dekorowaniu cupcakes — wyraźna gwiazdka wypełniająca standardową powierzchnię wyrobu.
Stal nierdzewna
materiał
Trwały metal
Stal nierdzewna nie koroduje i nie zmienia wymiaru otworu nawet po tysiącach użyć i myciu w zmywarce.
0,01 kg
waga
Lekka w ręce
Minimalna waga tylki pozwala na swobodne prowadzenie rękawa przez długie godziny dekoracji seryjnej.
Tylka gwiazdka Ø6 mm Emil Schmidt to jeden z najbardziej popularnych rozmiarów w zestawie cukierniczym. Otwór 6 mm daje klasyczną rozetkę doskonałą do cupcakes, dekoracyjnych obramówek i szybkiego zdobienia tortu.
Rozetki cupcakes i obramówki tortu — rozmiar 6 mm
Tylka gwiazdka 6 mm to rozmiar bazowy w każdym zestawie cukierniczym. Otwór 6 mm pozwala wyciskać rozetki o średnicy około 3 cm przy standardowej technice spiralnej — wystarczające do wypełnienia wierzchu cupcake jedną rozetką. Jest to też popularny rozmiar do tworzenia obramówek wokół górnej krawędzi tortów i ciast, gdzie seria regularnych gwiazdek tworzy elegancki pas dekoracyjny. Rozmiar 6 mm jest wystarczająco duży, by wzór był wyraźny i efektowny, a jednocześnie na tyle mały, by można było tworzyć wieloelementowe kompozycje.
Standard produkcyjny w cukierni
W cukierniach seryjnych tylka 6 mm jest jednym z narzędzi, po które sięga się najczęściej. Pozwala szybko i powtarzalnie dekorować serie cupcakes, muffinek i ciastek bez konieczności precyzyjnego mierzenia każdej rozetki. Stal nierdzewna zapewnia, że ząbki otworu pozostają ostre i równe przez lata intensywnego użycia. Tylka pasuje do wszystkich standardowych adapterów do rękawów cukierniczych dostępnych na rynku.
Dane techniczne
| Średnica otworu | Ø 6 mm |
| Typ | Gwiazdka (ząbkowana) |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Waga | 0,01 kg |
| Producent | Emil Schmidt |
Identyfikacja
| Indeks (SKU) | ES2503 |
| EAN | 4026053025032 |
| Waga | 0.01 kg |
| Producent | Emil Schmidt |
Najczęściej zadawane pytania
Z rękawa 500 ml kremu maślanego można wycisnąć około 20-30 rozetki cupcake przy standardowej technice spiralnej. Dokładna liczba zależy od wielkości rozetki i ilości kremu na każdą warstwę spirali. Przy produkcji seryjnej warto z góry skalkulować ilość kremu: typowa rozetka cupcake z tylki 6 mm zużywa 15-20 g kremu. Pozwala to precyzyjnie zaplanować produkcję na daną sesję.
Kluczem do równych rozetki jest stały nacisk na rękaw i stała prędkość spiralnego ruchu ręki. Warto przed właściwą produkcją wycisnąć kilka próbnych rozetki na kawałku pergaminu, aż ruch stanie się naturalny. Temperatura kremu powinna być jednolita przez cały czas pracy — schłodzony rękaw można na chwilę ogrzać w dłoniach. Zaczynanie zawsze od środka i jednakowa liczba okrążeń spirali gwarantuje powtarzalność.
Tak, tylka gwiazdka 6 mm dobrze sprawdza się z bezą szwajcarską (Swiss meringue buttercream). Konsystencja tego kremu, gdy jest prawidłowo przygotowany, pozwala na wyciśnięcie wyraźnych, trzymających kształt rozetki. Beza musi być dobrze ubita i schłodzona do temperatury pokojowej przed wyciskaniem. Tylka 6 mm daje przy bezie efektowne, błyszczące rozetki z wyraźnymi ząbkami.
Ganache po wystygnięciu twardnieje i może zablokować ząbki tylki. Najlepiej czyścić tylkę natychmiast po użyciu, zanim ganache zastygnie — ciepła woda rozpuszcza go szybko. Jeśli ganache już zastygł, wystarczy namoczyć tylkę w ciepłej wodzie przez kilka minut. Nie należy używać ostrych narzędzi do usuwania resztek z ząbków. Po oczyszczeniu tylkę suszy się i odłada do przechowywania.
Tylka 6 mm sprawdza się jako jeden z elementów zestawu do dekoracji tortu weselnego, szczególnie do tworzenia obramówek i detali dekoracyjnych. Do głównych elementów dekoracji — dużych kwiatów kremowych i wysokich rozetki — zazwyczaj używa się większych tylek od 10 mm wzwyż. Tylka 6 mm jest natomiast idealna do wykańczania i uzupełniania kompozycji drobnymi elementami pomiędzy głównymi ozdobami.
Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!
E
Emil Schmidt
Producent
Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego.
Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt
Podmiot odpowiedzialny
| Nazwa | Emil Schmidt GmbH |
| Adres | Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy |
| sales@4bake.pl | |
| Telefon | +48 606 505 312 |
Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.
Dlaczego 4BAKE?
Szybka dostawa
Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.
Odroczona płatność
Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie
14 dni na zwrot
Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.
Doradztwo eksperckie
Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.
Oryginalne produkty
Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.
Rabaty ilościowe
Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.
Podobne produkty
Emil Schmidt
Nóż cukierniczy LIGNUM ostrze ząbkowane długość 43.5 cm trzonek z tworzywa (PP) stal nierdzewna
SKU: ES3241
173,59 zł
brutto
Na zamówienie
Emil Schmidt
Worek do szprycowania długość 46 cm bawełniany
SKU: ES804
52,79 zł
brutto
Na zamówienie
16 innych produktów w tej samej kategorii
Schneider
Tylki nierdzewne pojedyncze GWIAZDA "Francuskie" śr. 6 mm
SKU: SR004701
10,33 zł
brutto
Na zamówienie
Doradztwo eksperckie
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.
25,83 zł
netto
Zapytaj o dostępność
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane