- Obecnie brak na stanie
search
Ø 18 mm
otwór
Największa gwiazdka
Otwór 18 mm to największy rozmiar w serii gwiazdkowej — do tworzenia maksymalnie okazałych dekoracji kremowych.
Stal nierdzewna
materiał
Trwała stal
Stal nierdzewna zachowuje precyzję ząbków przez wiele lat regularnej pracy produkcyjnej.
0,01 kg
waga
Minimalna masa
Waga poniżej 10 g pozwala na swobodną kontrolę rękawa nawet przy wyciskaniu bardzo dużych rozetki.
Tylka gwiazdka Ø18 mm Emil Schmidt to największy rozmiar w serii gwiazdkowej — do tworzenia maksymalnie spektakularnych dekoracji kremowych na tortach galowych, bufetach ceremonialnych i wyjątkowych wyrobach premium.
Maksymalnie efektowne dekoracje galowe — rozmiar 18 mm
Tylka gwiazdka 18 mm tworzy rozetki o największej średnicy i najgrubszych ząbkach w serii gwiazdkowej Emil Schmidt. Rozetka wyciśnięta tylką 18 mm ma średnicę 11-14 cm — rozmiarem zbliżona do dłoni, wyraźnie widoczna z odległości kilku metrów. To narzędzie stosowane przez pracownie cukiernicze do najbardziej spektakularnych projektów: tortów weselnych wielopiętrowych, galowych bufetów deserowych i wyrobów-centerpiece na ekskluzywne uroczystości. Tylka 18 mm jest też stosowana do wyciskania dużych bezów jako samodzielnych wyrobów cukierniczych.
Maksymalna efektywność przy dużych formatach
Otwór 18 mm wyciska bardzo dużą ilość kremu w jednym ciągłym ruchu — jedna rozetka spiralna zajmuje kilka sekund, ale zawiera 80-120 g kremu maślanego. To narzędzie dla cukierników, którzy pracują z dużymi formatami tortów (powyżej 35 cm) i muszą pokryć duże powierzchnie kremową dekoracją efektywnie. Stal nierdzewna gwarantuje trwałość przez wieloletnią intensywną produkcję. Wymaga adapterów XL.
Dane techniczne
| Średnica otworu | Ø 18 mm |
| Typ | Gwiazdka (ząbkowana) |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Waga | 0,01 kg |
| Producent | Emil Schmidt |
Identyfikacja
| Indeks (SKU) | ES2518 |
| EAN | 4026053025186 |
| Waga | 0.01 kg |
| Producent | Emil Schmidt |
Najczęściej zadawane pytania
Tylka gwiazdka 18 mm jest przeznaczona dla doświadczonych mistrzów cukiernictwa specjalizujących się w tortach weselnych, galowych i ekskluzywnych zamówieniach. To narzędzie dla pracowni, gdzie dekoracja kremowa ma być absolutnie imponująca i spektakularna. Nie jest to rozmiar dla początkujących — wymaga kontroli i doświadczenia, by uzyskać równe, efektowne rozetki tej skali.
Rozetka spiralna z tylki 18 mm na torcie ma średnicę 11-14 cm i wysokość do 6-7 cm. To rozmiar, przy którym jedna rozetka może zajmować cały wierzch tortu 20 cm lub tworzyć spektakularne, pojedyncze elementy na dużym torcie 40 cm. Takie rozetki wywierają wrażenie nawet na zdjęciach robionych z odległości kilku metrów.
Na torcie 35 cm mieści się 3-5 rozetki z tylki 18 mm ułożonych spiralnie lub jako kompozycja. Przy 3 rozetkach ułożonych trójkątnie centrum tortu pozostaje wolne — można je wypełnić mniejszymi elementami dekoracyjnymi. Przy 4-5 rozetkach cały wierzch jest pokryty kremem, tworząc efekt gęstej, bujnej dekoracji bez wolnych przestrzeni.
Tylka 18 mm wymaga silniejszego nacisku na rękaw niż mniejsze tylki, bo wyciska dużą ilość kremu jednocześnie. Ręka powinna być w stałym, jednostajnym ruchu spiralnym od zewnątrz do centrum lub odwrotnie. Ważne, by krem nie był zbyt zimny — zimny krem maślany wymaga nadmiernego nacisku i może dać nierównomierny wzór. Temperatura kremu 18-22°C jest optymalna dla tylki 18 mm.
Tak, tylka 18 mm jest doskonała do wyciskania dużych mas merengue na torty bezowe i pavlova. Masa bezowa prawidłowo ubita jest lekka i wyciska się przez otwór 18 mm przy bardzo małym nacisku. Ząbki gwiazdki tworzą charakterystyczną teksturę powierzchni pavlova widoczną po upieczeniu. Tylka 18 mm sprawdza się też do wyciskania kremów z mascarpone i bitej śmietany na wierzch tortów bezowych jako dekoracja końcowa.
Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!
E
Emil Schmidt
Producent
Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego.
Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.
Wszystkie produkty Emil Schmidt
Podmiot odpowiedzialny
| Nazwa | Emil Schmidt GmbH |
| Adres | Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy |
| sales@4bake.pl | |
| Telefon | +48 606 505 312 |
Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.
Dlaczego 4BAKE?
Szybka dostawa
Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.
Odroczona płatność
Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie
14 dni na zwrot
Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.
Doradztwo eksperckie
Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.
Oryginalne produkty
Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.
Rabaty ilościowe
Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.
Podobne produkty
Thermohauser
Nóż cukierniczy ostrze faliste długość 36 cm trzonek zielony z tworzywa tworzywo stal nierdzewna
SKU: TH8300050640
118,65 zł
brutto
Na zamówienie
Ostatnio przeglądane
Brickman
Łapka piekarnicza oburęczna 31 cm do +300°C Skórzana
SKU: BN906S
115,13 zł
brutto
Na zamówienie
16 innych produktów w tej samej kategorii
Thermohauser
Zestaw tylek otworkowych 12 szt. wysokość 50 mm Ø4-15 mm stal nierdzewna
SKU: TH3000161495
118,90 zł
brutto
Schneider
Tylka do dekoracji 3D TULIPAN 5 płatków 5-karbowane Ø25 mm stal nierdzewna
SKU: SR197576
9,59 zł
brutto
Schneider
Tylka do dekoracji pojedyncza GWIAZDKA Ø14 mm stal nierdzewna
SKU: SR197562
9,59 zł
brutto
Thermohauser
Końcówka nierdzewna karbowana śr.6 mm / 6 z
SKU: TH3000162041
11,48 zł
brutto
Na zamówienie
Doradztwo eksperckie
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.
25,83 zł
netto
Zapytaj o dostępność
Komentarze (0)
Chwilowo nie możesz polubić tej opinii
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie wysłane
Twoje zgłoszenie nie może zostać wysłane