Skip to main content
  • Podkład do pieczenia do pieczenia 96.5 x 56.5 cm grubość 0,70 mm perforacja 1x1 mm
verified Böhme
SKU: BK2882 EAN: 5908042120173

Podkład do pieczenia do pieczenia 96.5 x 56.5 cm grubość 0,70 mm perforacja 1x1 mm

Profesjonalny podkład wielokrotnego użytku zastępujący papier do pieczenia.

227.21 zł brutto
184.72 zł netto
Na stanie Wysyłka w 24h

trending_down Rabaty ilościowe
Ilość Cena netto / szt. Oszczędzasz
1+ 184,72 zł netto —
5+ 175,49 zł netto -5%
11+ 171,79 zł netto -7%
21+ 166,25 zł netto -10%
51+ 162,56 zł netto -12%
101+ 157,02 zł netto -15%
lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.
list_alt Parametry
Materiał PTFE
Maks. temperatura -190°C do +260°C
Grubość 0,70 mm
Waga 1.76 kg
request_quote Zapytaj o ofertę
support_agent Twój opiekun
person
Dział sprzedaży 4BAKE
phone 606 505 312
local_shipping
Wysyłka 24h Zamów do 12:00
receipt_long
Faktura VAT Netto + brutto na fakturze
assignment_return
14 dni na zwrot Bezproblemowe zwroty
headset_mic
Doradztwo Pomoc eksperta
straighten
96,5×56,5 cm
WYMIARY

Format do dużych pieców gastronomicznych

Niestandardowy rozmiar 96,5×56,5 cm pokrywa całą powierzchnię roboczą pieca tunelowego lub dużego konwektomatu.

verified
1×1 mm
PERFORACJA

Precyzyjna cyrkulacja pary i ciepła

Otwory 1×1 mm odprowadzają nadmiar pary spod ciasta, zapewniając chrupiącą spodnią skórkę bez przyklejania.

scale
1,76 kg
WAGA

Stabilna blacha nie przesuwa się w piecu

Masa 1,76 kg i grubość 0,70 mm zapobiegają wyginaniu się blachy pod obciążeniem ciasta.

Podkład Böhme 96,5×56,5 cm z perforacją 1×1 mm to rozwiązanie dla piekarni używających dużych pieców przemysłowych, gdzie standardowe blachy 60×40 cm nie pokrywają całego ruszt.

Podkład do pieczenia Böhme 96,5x56,5 cm perforacja

Perforacja 1×1 mm — skórka od spodu chrupiąca, nie mokra

Drobne otwory 1×1 mm pozwalają gorącemu powietrzu i parze cyrkulować bezpośrednio pod ciastem. Spód pieczywa piecze się równomiernie bez efektu 'gotowania na parze', który pojawia się na pełnych podkładach. Grubość 0,70 mm to kompromis między sztywnością a szybkim nagrzewaniem się materiału.

Podkład Böhme detal perforacji 1x1 mm

Format 96,5×56,5 — pełne pokrycie rusztu

Wymiar dopasowany do dużych pieców przemysłowych. Jeden podkład pokrywa cały ruszt — nie trzeba układać dwóch mniejszych obok siebie. Eliminuje przesuwanie się arkuszy i nierównomierne pieczenie na styku.

Dane techniczne

Wymiary 96,5 × 56,5 cm
Grubość 0,70 mm
Perforacja 1 × 1 mm
Waga 1,76 kg
Przeznaczenie Profesjonalny (gastronomia)
Producent Böhme

Identyfikacja

Indeks (SKU)BK2882
EAN5908042120173
Waga1.76 kg
ProducentBöhme

Najczęściej zadawane pytania

Podkład 96,5×56,5 cm pasuje do dużych pieców przemysłowych i tunelowych o szerokości komory min. 60 cm. Przed zakupem zmierz wewnętrzną szerokość ruszt w swoim piecu — standardowe piece konwekcyjno-parowe 60×40 używają mniejszego formatu BK0356.
Otwory mają wymiar 1×1 mm. To standardowy rozmiar stosowany w podkładach profesjonalnych do pieczywa pszennego i żytniego. Perforacja 1×1 mm jest wystarczająco drobna, żeby drobne wypieki (np. tartaletki) nie przechodziły przez otwory.
Technicznie można przyciąć podkład nożyczkami do folii PTFE, ale producent Böhme nie zaleca tej praktyki — krawędź po cięciu nie jest zabezpieczona i może się strzępić po kilku myciach. Lepiej zamówić podkład w wymiarze docelowym.
Ze względu na rozmiar 96,5×56,5 cm podkład nie zmieści się w standardowej zmywarce gastronomicznej 60×40. Zalecane mycie ręczne miękką gąbką z płynem do naczyń w ciepłej wodzie. Podkład można płukać pod prysznicem lub w wannie — materiał PTFE jest całkowicie odporny na wodę.
Waga wynosi 1,76 kg. Materiał jest elastyczny — można go zwinąć do transportu lub przechowywania — ale po rozłożeniu leży płasko bez podwijania krawędzi. Grubość 0,70 mm daje wyraźną sztywność większą niż folia kuchenna, ale mniejszą niż metalowa blacha.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

B

Böhme

Producent

Böhme Kunststofftechnik GmbH & Co. KG — niemiecki producent wyrobów z fluoroplastików z siedzibą w Büchen (Szlezwik-Holsztyn). Firma specjalizuje się w technologii PTFE (Teflon). Dla piekarnictwa Böhme oferuje wielorazowe podkłady do pieczenia pokryte PTFE, które eliminują potrzebę natłuszczania blach i stosowania jednorazowego papieru. Podkłady wytrzymują temperatury do 260°C i ok. 1000 cykli pieczenia. Dostępne w wielu grubościach i formatach dopasowanych do standardowych blach piekarniczych. Asortyment obejmuje również taśmy transportowe PTFE i folie antyprzylegające do przemysłu spożywczego.
Wszystkie produkty Böhme arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa Böhme-Kunststofftechnik GmbH & Co. KG
Adres Am Hesterkamp 4, 21354 Blüchen, Niemcy
E-mail sales@4bake.pl
Telefon +48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Przeczytaj na blogu

Mata czy papier – co lepsze do pieczenia?

Mata teflonowa: 1000 cykli pieczenia. Papier jednorazowy: elastyczność, wyższy koszt długoterminowy. Kiedy opłaca się...

Dlaczego 4BAKE?
local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe

Zamawiasz więcej? Skontaktuj się z nami — przygotujemy indywidualną ofertę cenową.

Podobne produkty

Komentarze (0)

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

1 inny produkt w tej samej kategorii

Doradztwo eksperckie

Potrzebujesz pomocy w wyborze?

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt do Twoich potrzeb. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

Produkty

O firmie

Twoje konto

Informacja o sklepie

4BAKE
ul. Święty Marcin 29/8
61-806 Poznań
Polska
+48 606 505 312
Blog