Obecnie brak na stanie

Pędzel cukierniczy 5.08 cm trzonek drewniany naturalne włosie długość 3.8 cm

verified Emil Schmidt

SKU: ES1423 EAN: 4026053014234

Pędzel cukierniczy 5.08 cm trzonek drewniany naturalne włosie długość 3.8 cm

Profesjonalny pędzel z naturalnym włosiem do smarowania i glazurowania wypieków w piekarni i cukierni.

14.05 zł brutto

11.42 zł netto

Zapytaj o dostępność

Obecnie brak na stanie

Zainteresował Cię ten produkt? Zostaw e-mail, a powiadomimy Cię, gdy będzie dostępny do zamówienia.

Rabaty ilościowe

Ilość	Cena netto / szt.	Oszczędzasz
1+	11,42 zł netto	—
5+	10,85 zł netto	-5%
11+	10,62 zł netto	-7%
21+	10,28 zł netto	-10%
51+	10,05 zł netto	-12%
101+	9,71 zł netto	-15%

lock_open

Rabaty ilościowe do -20%

Zaloguj się lub utwórz konto firmowe, aby zobaczyć ceny hurtowe i rabaty ilościowe.

check_circle Ceny netto check_circle Faktura VAT check_circle Rabaty od 5 szt.

Materiał Drewno

Długość 22 cm

Waga 0.04 kg

request_quote Zapytaj o ofertę

person

Dział sprzedaży 4BAKE

phone 606 505 312 mail sklep@4bake.pl

Obecnie brak na stanie

straighten

5,08 cm

SZEROKOŚĆ PĘDZLA

Wąski i precyzyjny

5,08 cm pozwala celować glazurą w konkretne miejsca — plisy croissantów, krawędzie tartów i dekoracje z ciasta bez zabrudzenia otoczenia.

bakery_dining

3,8 cm

DŁUGOŚĆ WŁOSIA

Naturalne włosie do dokładnej aplikacji

Krótkie, gęste włosie 3,8 cm daje kontrolę nad ilością nanoszonej masy i pozwala pracować z minimalnymi ilościami glazury.

scale

0,04 kg

WAGA NETTO

Lekki przy szczegółowej pracy

40 g — praktycznie niezauważalne w dłoni przy ozdabianiu i precyzyjnym glazurowaniu dziesiątek drobnych wyrobów.

Pędzel cukierniczy Emil Schmidt o szerokości 5,08 cm z drewnianym trzonkiem i naturalnym włosiem 3,8 cm — model do precyzyjnego glazurowania croissantów, tartów i dekoracji z ciasta.

Kontrolowane nakładanie glazury na drobne wyroby

Croissanty, rogale marcińskie, plisy z ciasta duńskiego — każdy ma charakterystyczne rowki i fałdy, w które trzeba trafić glazurą bez zalewania tłoczeń. Pędzel 5,08 cm jest na tyle wąski, by pracować precyzyjnie przy takich detalach, jednocześnie szerszy niż model 3,8 cm, który wymaga bardzo wielu przejść. Naturalne włosie przy krótkim cięciu (3,8 cm) jest gęste i dobrze kontroluje ilość oddawanej glazury.

Precyzja przy formach z wypustem i dekoracjach

Przy nakładaniu jajka na ozdoby z ciasta kruchego, smarowaniu wnętrz małych foremek czy aplikowaniu syropu między warstwami rulonów biszkoptowych pędzel 5,08 cm daje kontrolę niedostępną przy szerszych modelach. Drewniany trzonek pozwala zmieniać kąt prowadzenia bez zmiany chwytu, co jest ważne przy pracy nad bardziej skomplikowanymi kształtami ciasta.

Dane techniczne

Szerokość pędzla	5,08 cm
Długość włosia	3,8 cm
Materiał trzonka	Drewno
Typ włosia	Naturalne
Waga netto	0,04 kg
Producent	Emil Schmidt

Identyfikacja

Indeks (SKU)	ES1423
EAN	4026053014234
Waga	0.04 kg
Producent	Emil Schmidt

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się ES1423 (5,08 cm, drewno) od ES1433 (5,08 cm, tworzywo)? add

Oba modele mają szerokość 5,08 cm i naturalne włosie, ale różnią się trzonkiem i długością włosia. ES1423 ma drewno i włosie 3,8 cm (krótkie, gęste, zwarte). ES1433 ma tworzywo i dłuższe włosie 8 cm — bardziej elastyczne, zdolne do niesienia większej ilości masy.

Do czego konkretnie używa się pędzla 5,08 cm w codziennej cukierni? add

Typowe zastosowania: glazurowanie croissantów i rogalików przed pieczeniem, smarowanie wierzchu tart owocowych galaretką, nanoszenie syropu na rolady i biszkoptu warstwowego, aplikowanie masła na boki foremek z podziałką, smarowanie krawędzi ciasta przy sklejaniu (np. ruloniki). To rozmiar, który trafia między zbyt dużym (6,35+) a zbyt małym (3,8 cm).

Jak pędzel zachowuje się przy pracy z jajkiem zimnym vs w temperaturze pokojowej? add

Zimne jajko jest gęstsze i pędzel ze wstępnie nabytym włosiem może odkładać za dużo masy na raz. Jajko w temperaturze pokojowej (18-20°C) jest rzadsze i łatwiej nanosić je cienką warstwą. Dla równomiernego glazurowania zaleca się używanie jajka lub mieszanki jajecznej w temperaturze pokojowej.

Czy pędzel z naturalnym włosiem zostawia smugi? add

Dobrze utrzymany pędzel z równomiernie rozłożonym gęstym włosiem nie zostawia widocznych smug przy prawidłowej technice pracy (lekki docisk, równomierny ruch). Smugi mogą się pojawić przy przetłuszczonym lub sklejonym włosiu — to sygnał do dokładniejszego mycia lub wymiany pędzla.

Ile croissantów można posmarować na jednym załadowaniu pędzla glazurą? add

Przy jednym zanurzeniu w miseczce z glazurą jajeczną pędzel 5,08 cm wystarczy zazwyczaj na 2-4 croissanty średniej wielkości, w zależności od grubości nakładanej warstwy. Przy wydajnej pracy linia 50-100 croissantów zajmuje kilka minut przy dobrze funkcjonującym pędzlu i właściwej konsystencji glazury.

local_shipping Koszt dostawy NIE wzrasta — dodaj co potrzebujesz!

Blacha piekarnicza PERFOROWANA 60x40 cm 4 ranty Aluminium wysokość rantu 10 mm

Zobacz produkt

Rękawice piekarskie 1-palec WZMOCNIONE 45 cm do +300°C Skórzane

Zobacz produkt

Pędzel do lukrowania szerokość 40 mm z tworzywa (PP)

Zobacz produkt

Pędzel do lukrowania szerokość 60 mm z tworzywa (PP)

Zobacz produkt

Piec piekarniczy BAKERTOP MIND.Maps™ ONE 4×600×400

Zobacz produkt

Emil Schmidt

Producent

Emil Schmidt GmbH — niemiecki producent noży, łopatek i akcesoriów piekarniczych z Solingen (Nadrenia Północna-Westfalia). Firma założona w 1884 roku w Wald bei Solingen — początkowo produkowała sztućce sprzedawane kowalom i sklepom z artykułami gospodarstwa domowego. Dziś Emil Schmidt oferuje ok. 700 specjalistycznych artykułów dla piekarni i cukierni: noże piekarnicze (faliste, ząbkowane, szwedzkie), łopatki proste i kątowe, skrobaki, pędzle, szufelki, tylki, obręcze do tortów i koszyki do garowania. Trzy linie produktowe — LIGNUM (trzonek PP imitujący drewno), PROFI (trzonek PP, zmywarka) i BASIS (ekonomiczna) — pokrywają potrzeby od piekarni rzemieślniczej po produkcję przemysłową. W 2013 roku firma przeniosła się do nowej siedziby z instalacją fotowoltaiczną i flotą pojazdów elektrycznych.

Wszystkie produkty Emil Schmidt arrow_forward

Podmiot odpowiedzialny

Nazwa	Emil Schmidt GmbH
Adres	Katternberger Str. 139, 42655 Solingen, Niemcy
E-mail	sales@4bake.pl
Telefon	+48 606 505 312

Dane podmiotu odpowiedzialnego za bezpieczeństwo produktu zgodnie z Rozporządzeniem UE 2023/988 (GPSR). 4BAKE Sp. z o.o. jest importerem i dystrybutorem produktów w krajach Unii Europejskiej.

Dlaczego 4BAKE?

local_shipping Szybka dostawa

Zamówienia złożone do 12:00 wysyłamy tego samego dnia. Dostarczamy na terenie całej Polski.

schedule Odroczona płatność

Dla klientów B2B: płatność 14/30 dni po dostawie

assignment_return 14 dni na zwrot

Nie jesteś zadowolony? Zwróć produkt w ciągu 14 dni od zakupu bez podawania przyczyny.

headset_mic Doradztwo eksperckie

Nasi specjaliści pomogą dobrać odpowiedni sprzęt. Zadzwoń lub napisz — chętnie doradzimy.

verified Oryginalne produkty

Sprzedajemy wyłącznie oryginalne produkty renomowanych europejskich producentów.

trending_down Rabaty ilościowe