Przejdź do głównej treści
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Wózki do studzenia

Wózki do studzenia pieczywa — swobodny przepływ powietrza po wypieku

Wózki do studzenia pieczywa to specjalistyczne konstrukcje ze stali nierdzewnej, zaprojektowane tak, by gorące wypieki jak najszybciej oddawały ciepło po wyjęciu z pieca. Otwarta siatka półek zapewnia cyrkulację powietrza ze wszystkich stron bochenka, bułki czy wyrobu cukierniczego — bez ryzyka zawilgocenia spodu ani odkształcenia kształtu pieczywa podczas stygnięcia.

Zastosowania wózków chłodzących w piekarni i cukierni

  • Studzenie po wypieku — wózek chłodzący ustawiany bezpośrednio przy piecu; półki z siatki stalowej umożliwiają odprowadzenie pary wodnej równomiernie z całej powierzchni wyrobu
  • Wózki ekspozycyjne do piekarni — ta sama konstrukcja sprawdza się jako prezentacja pieczywa w punkcie sprzedaży; otwarty stelaż eksponuje produkt ze wszystkich stron i ułatwia obsługę
  • Transport wewnętrzny — mobilność na kółkach (w tym kółka z blokadą) pozwala przewozić wypieki między strefą produkcji, magazynem a ladą sklepową bez przekładania
Porada praktyczna: Wybierając wózek do studzenia, zwróć uwagę na rozstaw prętów siatki — dla drobnych wyrobów cukierniczych (rogaliki, bułeczki) powinien wynosić nie więcej niż 10–12 mm, by produkt nie osuwał się między prętami. Do bochenków chleba wystarczy siatka o oczku do 20 mm. Upewnij się też, że kółka są wykonane z materiału odpornego na temperaturę podłogi w strefie pieca — minimum 80 °C.

✓ Wysyłka 24h · ✓ Faktura VAT · ✓ Darmowa dostawa od 400 zł

Pomiń filtry

Filtry

Wysyłka w
Zamknij ustawienia filtra Wysyłka w
Wysyłka w
Anuluj Zastosuj filtry
Nowość
Zamknij ustawienia filtra Nowość
Anuluj Zastosuj filtry
Koniec filtrów

Lista produktów

W tej kategorii nie ma obecnie żadnych produktów

Zawsze darmowa przesyłka

 Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 400 zł

Sprawdź promocje