Skrobki do ciasta
Skrobki do ciasta — narzędzia do porcjowania i zgarniania w piekarni
Skrobki do ciasta to podstawowe narzędzia ręczne stosowane na stole roboczym podczas formowania, dzielenia i zgarniania ciasta drożdżowego, kruchego, francuskiego i biszkoptowego. Dostępne w wersji plastikowej (elastycznej) oraz metalowej (sztywnej), różnią się sposobem pracy i przeznaczeniem do konkretnych rodzajów ciast i nawierzchni roboczych.
Rodzaje skrobek dostępnych w ofercie
- Skrobka plastikowa (elastyczna) — wykonana z tworzywa sztucznego, ugina się podczas pracy, co pozwala na dokładne zgarnianie ciasta z misek, blatów i form bez ryzyka zarysowania powierzchni; grubość typowa 1–2 mm, wymiary od ok. 12 × 10 cm do 15 × 12 cm
- Skrobka metalowa (sztywna) — szpachelka piekarnicza — wykonana ze stali nierdzewnej z uchwytem z tworzywa lub gumy, sztywna krawędź umożliwia precyzyjne dzielenie ciasta na porcje o równej wadze na blacie roboczym; szerokość ostrza zazwyczaj 10–15 cm
- Warianty kolorystyczne HACCP — skrobki w różnych kolorach (np. żółty, niebieski, czerwony, zielony) umożliwiają segregację narzędzi według rodzaju surowca lub strefy produkcyjnej zgodnie z zasadami systemu HACCP, minimalizując ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia
✓ Wysyłka 24h · ✓ Faktura VAT · ✓ Darmowa dostawa od 400 zł
Filtry
Lista produktów
Zawsze darmowa przesyłka
Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 400 zł