Miksery małe (do 20L)

Miksery planetarne do 20 L — kompaktowe urządzenia do cukierni i restauracji

Mikser planetarny 5L, 7L, 10L lub 15L to urządzenie blatowe, które sprawdza się wszędzie tam, gdzie przestrzeń jest ograniczona, a zapotrzebowanie na mieszanie, ubijanie i wyrabianie jest codzienne. Miski wykonane ze stali nierdzewnej, korpusy z odlewu aluminium lub stali — to materiały odporne na intensywną eksploatację w warunkach gastronomicznych i cukierniczych.

Dostępne pojemności mis — co wybrać do swojego zakładu?

• Miska 5 L — pojemność robocza ok. 3–4 L; przeznaczona do ubijania kremów, białek, małych partii ciasta; zajmuje zaledwie ok. 25–30 cm szerokości blatu; idealna dla kawiarni, ciastkarni rzemieślniczej lub kuchni hotelowej.
• Miska 7 L — kompromis między wydajnością a gabarytami; pozwala wyrabiać do ok. 1,5 kg ciasta drożdżowego; chętnie wybierana przez restauracje serwujące własne wypieki.
• Miska 10 L — mikser 10L to najczęściej wybierany rozmiar w małych cukierniach; umożliwia przygotowanie jednorazowo ok. 2,5 kg ciasta pszennego lub dużej ilości masy biszkoptowej.
• Miska 15 L — górna granica tej kategorii; nadaje się do małych piekarni rzemieślniczych i cukierni o zwiększonej produkcji seryjnej; mieści ok. 4 kg ciasta chlebowego.

✓ Wysyłka 24h · ✓ Faktura VAT · ✓ Darmowa dostawa od 400 zł