Koszyki z tworzywa
Koszyki z tworzywa do garowania — polipropylen dla produkcji masowej
Koszyki z tworzywa do garowania wykonane są z polipropylenu — materiału odpornego na wilgoć, odkształcenia i intensywne użytkowanie w warunkach produkcyjnych. W odróżnieniu od rattanowych bannetonów nie wymagają mąkowania przed każdym użyciem i znoszą mycie w zmywarce przemysłowej bez utraty kształtu. Sprawdzają się wszędzie tam, gdzie liczy się powtarzalność procesu i szybkość rotacji koszy między kolejnymi naważkami.
Dostępne kształty i przeznaczenie
- Okrągłe — przeznaczone do bochenków formowanych ręcznie; jednolita głębokość zapewnia równomierne garowanie kęsa o masie od około 500 g do 1500 g
- Owalne — dedykowane do chleba o wydłużonym kształcie (batard); utrzymują proporcje bochenka podczas końcowej fermentacji
- Banneton plastikowy — uproszczona nazwa stosowana w piekarniach rzemieślniczych i produkcji seryjnej; kosz pełni tę samą funkcję co tradycyjny wiklinowy, lecz z możliwością dezynfekcji chemicznej i termicznej
✓ Wysyłka 24h · ✓ Faktura VAT · ✓ Darmowa dostawa od 400 zł
Filtry
Lista produktów
Zawsze darmowa przesyłka
Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 400 zł