Akcesoria do mikserów

Akcesoria do mikserów planetarnych — haki, wiosła i rózgi

Właściwe wyposażenie miksera planetarnego decyduje o jakości i powtarzalności wyrobów piekarskich oraz cukierniczych. Hak do miksera, wiosło i rózga to wymienne końcówki wykonane ze stali nierdzewnej lub pokrytej powłoką antyadhezyjną, dobierane do konkretnych modeli urządzeń i rodzaju obrabianej masy. Każda końcówka ma określone zastosowanie i geometrię zaprojektowaną pod konkretny typ ciasta lub masy.

Rodzaje akcesoriów dostępnych w ofercie

• Hak spiralny — przeznaczony do ciast ciężkich: pszennych, żytnich i drożdżowych; skutecznie wyrabia gluten bez przegrzewania masy; stosowany przy hydracji ciasta 55–75%
• Wiosło płaskie — do mieszania lżejszych mas: ciast biszkoptowych, farszu, mas sernikowych i kruchych; równomiernie łączy składniki bez napowietrzania
• Rózga do miksera planetarnego — ubijaczka drutowa do kremów, bezy, piany z białek i śmietany; liczba drutów wpływa na szybkość napowietrzania masy
• Miski zamienne — wykonane ze stali nierdzewnej 18/10, dostępne w pojemnościach od 5 do 60 litrów; umożliwiają pracę na kilku wsadach bez przestojów

✓ Wysyłka 24h · ✓ Faktura VAT · ✓ Darmowa dostawa od 400 zł